Acquacotta ( palafalan jroning basa Italia: [ˌakkwaˈkɔtta]  ; Italia kanggo "banyu masak") yaiku sup roti sing didhasarake duduh kaldu panas ing masakan Italia sing asline minangka panganan petani . Sesuguh lan konsumsi wiwit ana ing jaman kuna, lan asale saka wilayah pesisir sing dikenal minangka Maremma ing Tuscany sisih kidul lan Lazio sisih lor. Sajian iki nemokke ing sisih minangka liya kanggo nggawe atos, stale roti dipangan. Ing jaman saiki, bahan bisa beda-beda, lan bahan tambahan kadang digunakake. Jinis sajian kalebu aquacotta con funghi lan aquacotta con peperoni .

Acquacotta
Acquacotta soup
Acquacotta soup
JinisSoup
Panggonan asalItaly
Tlatah utawa prajaMaremma
Olah-olahan nasional gegayutanItalian cuisine
Diréka nalikaAncient history
Hawa ajanganHot
Woworan pokokWater, stale bread, onion, tomato and olive oil
Woworan kang lumrah kaanggoVegetables and leftover foods
VariasiAquacotta con funghi, Aquacotta con peperoni
Buku masakan: Acquacotta  Médhia: Acquacotta