Baekgimchi
Baekgimchi (백김치) ya iku jinis kimchi utawa sayuran fermentasi kas Koréa kanh digawé saka sayur kol cina.[1] Baekgimchi ateges kimchi putih kang béda karo kimchi racaké amarga digawé tanpa ditambahi bahan saus pedas (gochujang).[1] Bahan-bahan kang minangka nambahi rasa ing baekgimchi ya iku kethokan lombok abang, buah pir kang dikethok tipis-tipis, kacang, lan kethokan lobak banjur difermentasekake nganggo larutan banyu uyah ing jero tempayan kanthi butuhake wektu kang suwé.[1] Baekgimchi cocog kanggo wong kang bisa mangan panganan kang pedhes.[1] Jinis kimchi iki uga misuwur ing Koréa pérangan lor lan biyasa dipangan karo sega putih lan mi.[1][2] Rasa Baek kimchi' kang ènthèng kanthi tèkstur kang renyah ndadèkaké panganan iki cocog kanggo appetizer nalika mangan kang masakan mligi wujud daging kaya déné galbi utawa bulgogi ing rèstoran Koréa. Bisa uga kanggo kulit bungkus tumrap baek kimchi bossam.[3]
Uga delengen besut
Cathetan suku besut
- ↑ a b c d e An Illustrated Guide to Korean Culture-233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. kc. 38. ISBN 89-8546-98-1.
{{cite book}}: Check|isbn=value: length (pitulung) - ↑ Korean Food: Kimchi, lifeinkorea. Diundhuh tanggal 4 Juni 2010.
- ↑ (ing basa Koréa) Well-being food, Segye Ilbo, 2009-01-22. Retrieved 2010-06-27.
Pranala njaba besut
- Brief information and recipe about white gimchi
- Brief information and recipe about white gimchi
- (ing basa Koréa) Recipe of baek kimchi Archived 2006-11-24 at the Wayback Machine. from Munhwa Ilbo (Newspaper) Kimchi EXPO 2007 Archived 2007-09-27 at the Wayback Machine.
- (ing basa Koréa) General information and recipe about baek kimchii
| |
|---|---|
| Baechu Kimchi | Baekgimchi | Bossam Kimchi | Chonggak Kimchi | Dongchimi | Ggakdugi | Nabak Kimchi | Yeolmumul Kimchi | |
Đ
 | Artikel magepokan panganan iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |