Coq au vin

Coq au vin (saka basa basa Prancis: "pitik mawa anggur") ya iku sawijining masakan Prancis. Pitik sing dimasak karo anggur, lardon, jamur lan, bawang putih. Coq au vin racaké nganggo anggur utawa kususé anggur Burgundy, nanging uga ana manéka warna anggur sing ditrapaké kaya ta coq au vin jaune (Jura), coq au Riesling (Alsace), coq au Pourpre (Beaujolais nouveau), coq au Champagne, lan sapituruté.

Coq au vin

Menawa dimasak, angguré umob lan asat, dadi alkoholé ilang.

Pranala njaba

• Perfect Coq au Vin via The Observer