Kemplang iku sawijining Indonesia tradisional gurih cracker iwak ( krupuk ikan) cemilan umumé ditemokaké ing bagéan kidul Sumatra, Indonesia . Krupuk kemplang umume digawe saka ikan tenggiri ( wahoo ) utawa jinis mackerel Spanyol, dicampur karo pati tapioka lan rasa liyane, garing srengenge banjur dipanggang utawa digoreng.

Kemplang
Kemplang cracker from Bandar Lampung
JinisSnack
Panggonan asalIndonesia
Tlatah utawa prajaPalembang in South Sumatra,[1] Lampung and Bangka Belitung
Woworan pokokWahoo or Spanish mackerel, tapioca flour
Buku masakan: Kemplang  Médhia: Kemplang

Wujude kemplang padha karo krupuk senbei Jepang. Warata lan bunder kanthi warna putih, kadang-kadang nganggo kobong peteng saka proses memanggang. Kemplang biasane dikonsumsi nganggo tempel sambal sing asem lan pedhes.

Kemplang lagi dipanggang areng
  1. Masalah sitiran: Tenger <ref> ora trep; ora ana tèks tumrap refs kanthi jeneng Sripo1