Pabellón criollo

Pabellón criollo ( pangucap cara Spanyol: [paβeˈʝoŋ ˈkɾjo.ʝo] ) minangka salah sawijining jinis panganan tradisional Venezuelan, versi lokal saka kombinasi beras lan kacang-kacangan sing ditemokake ing saindenging Karibia. Yaiku sepiring sega, daging sapi abon lan kacang ireng godhog. [1]

Pabellón criollo
Pabellón criollo, this is the pabellón con tajadas variation (has fried plantain slices).
AjanganMeal
Panggonan asalVenezuela
Tlatah utawa prajaLatin America
Suwéné ngolah 40 menit
Woworan pokokrice and beans, shredded beef in stew and stewed
Buku masakan: Pabellón criollo  Médhia: Pabellón criollo
Kacang ireng karo keju parut, daging abon, irisan Plantain lan Beras

Referensi besut

  1. CARTAY, Rafael (1998). "Elogio y nostalgia de la cocina venezolana". Caravelle (1988-). 71 (71): 53–65. doi:10.3406/carav.1998.2807. ISSN 1147-6753. JSTOR 40853493.