Sega gorèng iku panganan khas ing Indonésia. Lumrahé sega gorèng dumadi saka sega, bumbu, kécap, krupuk, endhog gorèng, lenga gorèng, lan ditambahi daging pitik utawa daging liyané, iwak asin, miturut seléra. Sega gorèng akèh variasiné, miturut seléra.

Sega gorèng
Sega gorèng
Panggonan asalIndonésia
Tlatah utawa prajaJawa
Woworan pokoksega, endhog
Buku masakan: Sega gorèng  Médhia: Sega gorèng

Cara nggawé sega gorèng besut

  • bawang, brambang, lombok abang, lombok rawit, merica, uyah, diuleg nganti alus.
  • banjur diosèng ing panci kang wis diwènèhi lenga gorèng sacukupé.
  • banjur cemplungaké sega, kécap, onclang, lan daging. Diurap saratané.
  • sega gorèng siyap disajèkaké karo krupuk, timun, lan kul.

Gladri besut

Delengan uga besut

Pranala njaba besut