Selé lingonbéri

Sele lingonberry ( Swedish , Nurwègenn , Danish , Basa Estonia: pohlamoos , Basa Finlan: puolukkahillo , Jerman: Preiselbeermarmelade , Latvian , Lithuanian ) minangka salah sawijining jinis olahan pendamping panganan pokok ing masakan Eropa Lor lan misuwur ing Eropa Tengah lan Timur . Lingonberry ( Vaccinium vitis-idaea ) tuwuh ing semak cemara sing cendhak ing tundra Arktik ing saindenging Hemisfer Lor saka Eurasia nganti Amerika Utara.^[1]^[2]

Jam *lingonberry* kanthi *mustamakkara*, panganan tradisional ing Tampere

woworan besut

Sele lingonberry sing apik disiapake nganggo woh wohan beri, gula lan, kanthi opsional, banyu sithik. Varietas sing luwih murah bisa diencerke karo apel . Lingonberry legi ( rårörda lingon ) utawa ( rørte tyttebær ) disiapake seger kanthi nyampur woh wohan beri lan gula, tanpa digodhog. Amarga asam benzoat, sing ditemokake ing lingonberry sing akeh, woh wohan beri tetep tanpa pengawet.^[3]^[4]

Referensi besut

↑ Hall, Joan Houston (2002). Dictionary of American Regional English. Harvard University Press. kc. 47. ISBN 0-674-00884-7. Dibukak ing 2007-11-16.
↑ "Vaccinium vitis-idaea L." theplantlist.org. Diarsip saka sing asli ing December 23, 2019. Dibukak ing December 1, 2019.
↑ "Sweetened lingonberries - Rårörda lingon". swedishfood.com. Dibukak ing December 1, 2019.
↑ "Rørte tyttebær". nordicdiner.net. Dibukak ing December 1, 2019.

[Hall-1] Hall, Joan Houston (2002). Dictionary of American Regional English. Harvard University Press. kc. 47. ISBN 0-674-00884-7. Dibukak ing 2007-11-16.

[2] "Vaccinium vitis-idaea L." theplantlist.org. Diarsip saka sing asli ing December 23, 2019. Dibukak ing December 1, 2019.

[3] "Sweetened lingonberries - Rårörda lingon". swedishfood.com. Dibukak ing December 1, 2019.

[4] "Rørte tyttebær". nordicdiner.net. Dibukak ing December 1, 2019.

[1]

[2]

[3]

[4]