Sirup: Béda antara owahan

'''Sirup''' (saka [[Bahasa Arab]] شراب ''sharab'', ombenan) yaiku [[cairan]] kang [[kentel]] lan nduwéni kadar [[gula]] [[larutan|terlarut]] kang dhuwur, ananging ora nduwéni endhapan [[kristal]].<ref name="internet2">{{id}}[http://www.artikata.com/arti-167943-sirup.html artikata.com](dipunundhuh tanggal 28 Juni 2011)</ref>[[Viskositas]] (kekentalan) sirup disebabaké amarga akéhé [[ikatan hidrogen]] saka [[gugus fungsional|gugus]] [[hidroksil]] (OH) ing [[molekul]] gula kang larut ing molekul [[banyu]]. <ref name="internet2"/>Miturut [[teknik]] utawa ing [[sains|ilmiah]], istilah ''sirup'' uga kerep digunakaké kanggo nyebutaké cairan kenthel, umumé [[residu]], kang ngandhut zat saliyané gula. <ref name="internet2"/>

Kanggo ningkataké [[konsentrasi|kadar]] [[gula]] kang larut, biyasané sirup dipanasaké.<ref name="internet1"/> Larutan sirup dadi [[super-jenuh]]. <ref name="internet1"/>

Sirup uga kerep digunakaké kanggo [[obat-obatan]], [[kulinér]] lan [[ombénan]].<ref name="internet1">{{id}}[http://www.ciputraentrepreneurship.com/produk/inovatif/1071-khasiat-sirup-jamur-lingzhi.html ciputraentrepreneurship.com](dipunundhuh tanggal 28 Juni 2011)</ref>