Ènzim: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Larik 1:
[[Gambar:Purine Nucleoside Phosphorylase.jpg|thumb|Modhèl komputer enzim nukleosida purin fosforilase]]
'''Ènzim''' iku siji utawa sapérangan gugus [[polipeptida]] ([[protein]]) kang duwé fungsi minangka [[katalis]] (senyawa kang nyepetaké prosès réaksi tanpa entèk ngréaksi) ing sawijining [[réaksi kimia]]. Carané kerja enzim
Perkara sing gegandhèngan karo enzim disinaoni ing '''enzimologi'''. Ing donya pendhidhikan dhuwur, [[enzimologi]] ora disinaoni dhéwé minangka sajurusan dhéwé nanging sagunggungan program studi maringaké mata kuliah iki. [[Enzimologi]] utamané disinaoni ing [[kadhokteran]], [[èlmu pangan]], tèknologi pangolahan pangan, lan cawang-cawang èlmu [[tetanèn]].
Kerja enzim dipangaruhi déning sapérangan faktor, utamané
Saiki, enzim iku senyawa sing umum dipigunaaké ing prosès [[prodhuksi]]. Enzim kang dipigunaaké umumé asalé saka enzim sing diisolasi saka [[bakteri]]. Panggunaan enzim ing prosès prodhuksi bisa ningkataké èfisiènsi sing bakal ningkataké cacahing prodhuksi.
|