Bonda
Bonda minangka cemilan kentang India Selatan sing digoreng jero [1] [2] sing duwe macem-macem versi manis lan gurih ing macem-macem wilayah. Umume "Aloo Bonda" ( Kentang Bonda ), lan variasi spesifik ing wilayah liyane kalebu kentang diganti karo ubi, ubi, nanas parut, kacang polong ijo, lsp.
 Bonda | |
| Jeneng liyané | Aloo-Chop(in Odisha) |
|---|---|
| Panggonan asal | South India |
| Tlatah utawa praja | Odisha, Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala, Tamil Nadu, Telangana, Maharashtra |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Gram flour batter, potato (or other vegetables) |
 Buku masakan: Bonda  Médhia: Bonda | |
Proses nggawe bonda pedhes kalebu ngisi kentang dicelupake ing adonan glepung gram .Bonda duwe varian sing manis lan pedhes. Keralites luwih seneng sing manis sing diarani Sugiyan, dene versi gurih umume dienggo ing India liyane.
.jpg)
Proses nggawe bonda pedhes kalebu ngisi kentang dicelupake ing adonan glepung gram .
Referensi besut
- ↑ "Take pride in the bonda or pakora. It is our gift to the world". Hindustan Times. 18 April 2015. Dibukak ing 9 January 2017.
- ↑ Gupta, Chef Niru (1 February 2016). "10 Best Karnataka (Kannada) Recipes". food.ndtv.com. Dibukak ing 9 January 2017.