Bozbash
Bozbash ( Basa Basa Azéri: bozbaş ; Pèrsi: آبگوشت بزباش ; Tat : guşto buzbaş ) ya iku semur daging (uga diterangake minangka sup) sing misuwur ing Armenia, Azerbaijan lan Iran . [1] [2]
_cuisine.jpg)
Ing masakan Armenia, ana jinis bozbash khusus sing ora umum ditemokake, Shoushin bozbash, digawe saka wedhus, quince, apel, lan mint. [3] Variasi bozbash iki "praktis ora dingerteni ing njaba Kaukasus ".
Rujukan besut
- ↑ a b Ghanoonparvar 1989.
- ↑ Bender 2014.
- ↑ a b Davidson 2014.