Dokchok

Dokchok ( Thai: ดอกจอก , kocapan [dɔ̀ːk.tɕɔ̀ːk] ) iku salah sawijining olahan panganan kuna Thai sing kasusun saka glepung tapioka, glepung gandum lan endhog masak kanthi cara digoreng. Para leluhur Thai biasane digawe kanggo upacara sing apik. Iki minangka panganan cuci mulut Thai sing bentuke kaya kembang ing banyu. Ing basa Thai, dokchok tegese kembang Pistia . Iku mung digawe saka rasa biasa, aksen wijen, sentuhan gula kanggo rasa manis lan ambu klapa.