Douzhi ( Chinese  ; uga diarani susu kacang mung ) minangka salah sawijining olahan panganan fermentasi saka masakan Beijing . Mirip karo susu kedele, nanging digawe saka kacang ijo . Iki minangka produk sampingan saka produksi mi mi . Umume rada kecut, kanthi ambune kaya endhog . [1]

Mangkuk douzhi (kiwa) nganggo jiaoquan lan sayuran wadi

Referensi besut

  1. Teng, Yilan. Night Life in Beijing (ing basa Inggris). Foreign languages Press. kc. 15. ISBN 9787119054353. Dibukak ing 4 October 2016.