Empal gepuk

Artikel iki macak aksara Jawa. Menawa pangluru sampéyan durung njurung karakter iku, sampéyan mokal ndeleng sawenèh tulisan sing nganggo aksara Jawa ing kaca iki.
Kanggo ndandani, wacana Pitulung:Aksara Jawa.

Empal gepuk yaiku panganan khas Sunda kang digawé saka daging sapi kang diiris tipis.^[1] Panganan iki diarani empal gepuk amarga nalika nggawé, dagingé digepuk nganti gèpèng. Empal gepuk padatan dinggo lawuh karo sega, sega timbel, sega uduk, lan sapanunggalé.^[1]

Bedha saka empal genthong kang diguhake nganggo duduh, empal gepuk disuguhake tanpa duduh utawa garingan. Daging kang padatan dinggo nggawé empal gepuk yaiku pupu sapi. Daging iku digodhog banjur digepuk-gepuk nganti amba wujudé. Daging iku dimasak bareng karo santen, bumbu sarta godhong salam lan banyu asem Jawa. Sawisé dimasak nganti asat lan garing, daging banjur digorèng.^[2]

Cathetan sikil

↑ ^a ^b Nyam Nyam... Empuknya Si Empal Gepuk!(dipuntingali tanggal 22 Agustus 2012)
↑ Okefood: Menu Sunda di Hotèl Bintang Lima (dipuntingali 24 Agustus 2012)

[satu-1] Nyam Nyam... Empuknya Si Empal Gepuk!(dipuntingali tanggal 22 Agustus 2012)

[dua-2] Okefood: Menu Sunda di Hotèl Bintang Lima (dipuntingali 24 Agustus 2012)

[1]

[2]