Doneness minangka salah sawijining jinis pengukuran kepiye masak daging sing dipotong adhedhasar warna, jus, lan suhu internal. Gradasi paling asring digunakake kanggo referensi daging sapi (utamane steak lan panggang) nanging uga ditrapake kanggo jinis daging liyane.

Termometer daging
Entrecôte dimasak nganti langka
Iga Perdana dimasak langka