|
| LD50 = 192 mg/kg (tikus, oral)<ref name="ld50">{{cite journal | title = Factors Affecting Caffeine Toxicity: A Review of the Literature | last=Peters| first=Josef M. | journal = The Journal of Clinical Pharmacology and the Journal of New Drugs | year= 1967 | issue=7|pages=131–141 |url = http://jcp.sagepub.com/cgi/reprint/7/3/131 }}</ref>}}
}}
'''Kaféina'''<ref>Keputusan [[Majelis Basa Brunei Darussalam – Indonesia – Malaysia]] (MABBIM) KERTAS F/SP/5 JKTBM [http://dbp.gov.my/mabbim/download.php?FilePoolID=66]</ref><ref>[http://www.pusatbasa.diknas.go.id/glosarium/index.php?gloss_asing=caffeine&gloss_indonesia=&jenisjinis=exact&Bidang=all&infocmd=Cari Padanan istilah glosarium Pusat Basa]</ref>, utawa luwih kawentar kanthi jeneng '''kaféin''', ya iku senyawa [[alkaloid]] [[xantina]] wujud kristal lan rasané pahit kang digunakaké minangka [[obat]] [[perangsang]] [[psikoaktif]] lan [[diuretik]] ènthèng<ref>{{cite journal |last=Maughan |first=RJ |coauthors=Griffin J |title=Caffeine ingestion and fluid balance: a review. |journal=J Human Nutrition Dietetics |volume=16 |pages=411–20 |year=2003}}</ref>. Kafeina ditemokaké déning kimiawan Jerman, [[Friedrich Ferdinand Runge]], nalika taun 1819. Dèwèké gawé istilah "kaffein" kanggo ngrujuk marang senyawa kimia ing [[kopi]].<ref>[http://dictionary.reference.com/browse/caffeine caffeine - Definitions from Dictionary.com<!-- Bot generated title -->]</ref> Kafeina uga disebut '''guaranina''' nalika katemokake ing [[guarana]], '''mateina''' nalika katemokake ing [[mate]], lan '''teina''' nalika katemokake ing [[teh]]. Kabeh istilah kaebut padha-pagha ngrujuk marang senyawa kimia kang padha.
Kafeina ditemoni sacara alami ing bahan [[pangan]] kaya [[wiji]] [[kopi]], [[godhong]] [[teh]], [[buah]] [[kola]], [[guarana]], lan ''[[maté]]''. Ing wit-witan, deweke berperan minangka [[pestisida]] alami kang nglumpuhake lan mateni [[serangga]]-serangga katentu kang mangan wit-witan kasebut. Deweke umume dikonsumsi déning manungsa ''mengekstraksi'' saka wiji [[kopi]] lan [[Camellia sinensis|godhong teh]].
==Anane==
Sumber utama kafeina ndonya ya iku wiji kopi. Kandungan kafeina ing kopi variasi banget, tergantung ing jenisjinis wiji kopi lan metode panggawean kang digunakake<ref name="ICO">{{cite web | title=Caffeine | publisher=International Coffee Organization | url=http://www.ico.org/caffeine.asp }}(kaunduh 26/11/12)</ref>. Secara umum, sak sajian kopi ngandut sekitar 40 mg (30 mL [[espresso]] varietas ''arabica'') kafeina, nganti 100 mg kafeina kanggo sak cangkir (120 mL) kopi. Umume, kopi ''dark-roast'' nduweninduwèni kadar kafeina kang luwih endek amerga proses pemanggangan bakal mengurangi kandungan kafeina ing wiji kasebut.<ref name="caffaq_roast">{{cite web | title=Coffee and Caffeine FAQ: Does dark roast coffee have less caffeine than light roast? | url=http://coffeefaq.com/site/node/15 }}(kaunduh 26/11/12)</ref><ref name="jeremiahspick">{{cite web | title=All About Coffee: Caffeine Level | publisher=Jeremiah’s Pick Coffee Co | url=http://www.jeremiahspick.com/caffeine-e-13.html }}(kaunduh 26/11/12)</ref> Kopi varietas [[Coffea arabica|''arabica'']] umume ngandut kadar kafeina kang luwih sithik daripada kopi varietas [[Coffea canephora|''robusta'']].<ref name="ICO"/> Kopi uga ngandut pira-pira [[teofilina]], nanging ora ngandut [[teobromina]].
[[Teh]] arupa sumber kafeina liyane. Senajan teh ngandut kadar kafeina kang luwih duwur ketimbang kopi, umume teh disiapke sajrone kadar sajian kang luwih endek. Kandungan kafeina uga variasi ing jenisjinis-jenisjinis godhong teh kang beda. Teh ngandut uga ngandut [[teobromina]] lan kadar [[teofilina]] kang sithik luwih duwur ketimbang kopi. Werna banyu teh ora dadi pathokan kang apik kanggo nemtokake kandungan kafeina.<ref>{{cite web | title=Caffeine in tea vs. steeping time | month=September | year=1996 | url=http://www.nobleharbor.com/tea/caffiene.html }}(Kaunduh 25/11/12)</ref> minangka conto, teh kaya [[teh ijo]] Jepang [[gyokuro]] kang wernane luwih pucet ngandut kafeina kang luwih ketimbang teh [[lapsang souchong]] kang wrnane luwih peteng.
Kafeina uga ana sajrone pira-pira [[ombenan entheng]] kaya [[kola]]. ombenan entheng biasane ngandut sekitar 10 nganti 50 miligram kafeina per sajian. Kafeina ing ombenan jenisjinis iki asale saka bahan ramuan ombenan iku dewe utawa saka bahan aditif kang diisakake saka proses [[dekafeinasi]]. [[Guarana]], bahan utama pembuatan ombenan energi, ngandut kafeina kanti jumlah [[teobromina]] lan [[teofilina]] kang cilik.<ref>{{cite journal | last = Haskell | first = C. F. | coauthors = Kennedy D., Wesnes K. A., Milne A. L., Scholey A. B. | title = A double-blind, placebo-controlled, multi-dose evaluation of the acute behavioural effects of guarana in humans | journal = J Psychopharmacol | volume = 21 | issue = 1 | pages = 65–70 | month = January | year = 2007 | pmid = 16533867 | doi = 10.1177/0269881106063815 }}</ref>
[[Coklat]] kang diisakake saka [[wiji kakao]] uga ngandut kafeina. Efek rangsangan kang dikasilake déning coklat asale saka efek kombinasi [[teobromina]], [[teofilina]], lan kafeina.<ref>{{cite journal | last = Smit | first = H. J. | coauthors = Gaffan E. A., Rogers P. J. | title = Methylxanthines are the psycho-pharmacologically active constituents of chocolate | journal = Psychopharmacology | volume = 176 | issue = 3–4 | pages = 412–9 | year = 2004 | month = November |pmid=15549276 | doi = 10.1007/s00213-004-1898-3 <!--Retrieved from PMID by DOI bot--> }}</ref> Coklat ngandut jumlah kafeina kang sithik banget kanggo ngakibatake rangsangan kang padha karo [[kopi]]. 28 g sajian coklat susu batangan ngandut kadar kafeina kang padha karo secangkir kopi kang di''dekafeinasi''.
| 