Kapulaga: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan
Top4Bot (parembugan | pasumbang)
Digawé kanthi mertal kaca "Cardamom"
Larik 1:
[[Gambar:Cardamom_Seeds_BNC.jpg|jmpl|Isi-isi Kapulaga]]
{{Taxobox
'''Kapulaga''' ({{IPAc-en|ˈ|k|ɑr|d|ə|m|ə|m}}), kadang kala kasebut Cardamo'''n''' utawa Cardam'''u'''m ing cara basa Inggris,<ref>[http://www.dictionary.com/browse/cardamon cardamon]. dictionary.com</ref> ya iku sawiji [[Rempah-rempah|rempah]] kagawé saka isi-isiné sawenèh wit-witan ing [[genus]] ''Elettaria'' lan ''Amomum'' ing kulawargané [[Zingiberaceae]]. Genus loro iku mau asalé saka [[India]] (produsèn paling gedhe tekan akhir abad ka-20), [[Pakistan]], [[Banggaladésa|Bangladesh]], [[Bhutan]], [[Indonésia|Indonesia]] lan [[Népal|Nepal]]. Kapulaga iku ketok déning ukuran isiné sing cilik, segitiga-segitiga selang-seling lan wujudé sing mrucut, sing a thin, bungkus njabané kaya kertas shell lan isi-isiné ireng lan cilik.
| color = lightgreen
| name = Kapulaga
| image = Amom compact 090715-0191 plratu.jpg
| image_width = 250px
| image_caption = Kapulaga (''Amomum compactum'')<br />
| regnum = [[Plantae]]
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Liliopsida]]
| ordo = [[Zingiberales]]
| familia = '''[[Zingiberaceae]]'''
|genus = '''''[[Amomum]]'''''
|species = '''''A. compactum,'''''
|binomial = ''Amomum compactum''
|binomial_authority = Soland. ex Maton (1811)
| synonyms =
* ''Amomum cardamomum'' auct., non L (1753)
* ''A. kepulaga'' Sprague & Burkill (1929)
}}
 
Sawiji panandur kopi saka Jerman sing jenengé Oscar Majus Kloeffer ngenalaké kapulaga saka India ing industri pangolahan ing [[Guatemala]] sadurungé [[Perang Donya I|Perang donya kapisan]]; nalika taun 2000 nagara iku uwis dadi produsèn kapulaga lan tukang èkspor kapulaga paling gedhe ing donya iku, terus nomer loroné India.<ref name="karun">[http://timesofindia.indiatimes.com/city/kochi/Kerala-cardamom-trying-to-fight-off-its-Guatemalan-cousin/articleshow/34016620.cms Shenoy Karun, Kerala cardamom trying to fight off its Guatemalan cousin", ''The Times of India'', 21 April 2014]; accessed 25 July 23014.</ref> Nagara-nagara liyané, kaya [[Sri Lanka]], uga uwis anyak nandur tanduran iku. Isi-isi ''Elettaria'' wernané ijo cerah, lan isi-isiné ''Amomum'' iku luwih gedhe lan wernané soklat peteng.
'''Kapulaga''', ing basa latin jenengé ''Amamun campactum soland'', ya iku salah sawijining rempah kanggo bumbu pawon.<ref name="internet1">{{id}}[http://www.mediaindonesia.com/mediahidupséhat/index.php/read/2009/08/07/1466/9/Ragam-Manfaat-Kapulaga.mediaindonesia:Ragam Manfaat Kapulaga.](diakses tanggal 7 Maret 2011)</ref> Rempah iki rasané rada pait, nanging bisa mènèhi rasa anget ing awak.<ref name="internet1"/> Kapulaga uga bisa kanggo obat.<ref name="internet1"/>
Kapulaga nduwèni ambu sedhep mula wong Inggris njenengaké kapulaga minangka ''grains of paradise''.<ref name="internet1"/> Ambu sedhep iki asalé saka kandungan [[minyak atsiri]].<ref name="internet1"/> Minyak atsiri nduwèni lima zat utama, ya iku:
 
Kapulaga iku [[rempah-rempah]] paling larang nomer telu ing donya iki, dipunjuli regané déning vanilla lan saffron saben aboté.
# [[borneol]] , ambunè kaya kamper,<ref name="internet1"/>
# [[alfa-terpinilasetat]] sing wanginé kaya ambuné jeruk pettigrain,<ref name="internet1"/>
# [[limonen]] sing wanginé kaya ambuné jeruk keprok ,<ref name="internet1"/>
# [[alfa terpinen]] sing wanginé kaya ambuné jeruk sitrun,<ref name="internet1"/>
# [[cineol]] sing sedhep rada pedheslan anget kaya minyak kayu putih.<ref name="internet1"/>
 
== Etimologi ==
==Penyakit sing bisa diobati nganggo Kapulaga==
Tembung "cardamom" iku turunan saka tembung basa [[Basa Latin|Latin]] ''cardamomum'',<ref>{{Citation|title=cardamomum}}</ref> sing asliné tembung basa [[Basa Yunani|Yunani]] sing uwis ngalami prosès Latinisation ya iku {{Lang|el|καρδάμωμον}} (''kardamomon''),<ref>{{Citation}}</ref> sawiji tembung majemuké {{Lang|el|κάρδαμον}} (''kardamon''), "cress"<ref>{{Citation|title=κάρδαμον}}</ref> + {{Lang|grc|ἄμωμον}} (''amomon''), sing mungkin sawiji jeneng kanggo wit-witan rempah saka India.<ref>{{Citation|title=ἄμωμον}}</ref> 
# Kejang weteng, rematik: kabèh perangan ing tanduran iki, kalebu oyodé, digodhog kurang luwih seprapat jam, banjur disaring, lan diombé.<ref name="internet1"/>
# Demam: wit kapulaga digodhog kurang luwih seprapat jam, banjur disaring, lan diombé.<ref name="internet1"/>
# Batuk: who kapulaga dipamah.<ref name="internet1"/>
# supaya ora mual : woh kapulaga digodhog lan dipangan.<ref name="internet1"/>
# weteng kembung: 5 woh kapulaga dikumbah, 5 iris jahé dikumbah dhisik sadurungé diiris-iris.<ref name="internet2">{{id}}[http://www.warintek.ristek.go.id/pangan_keséhatan/tanaman_obat/lipi_pdii/kapulaga.htm.warintek:Pangan Keséhatan tanaman Obat .](diakses tanggal 7 Maret 2011)</ref> Godhog nganggo banyu segelas, nganti sisa banyu setengahé.<ref name="internet2"/> Sawisé adhem banjur diombé, sedina sepisan.<ref name="internet2"/>
 
== Galeri potrèt ==
==Cathetan Suku==
<center class="">
{{reflist}}
<gallery>
File:Black and green cardamom.jpg|Black and green cardamom
File:Cardamom Plant ( One year Old).jpg|Cardamom Plant (one-year old)
File:Leaves of Cardamom.jpg|Leaves of Cardamom
File:Cardamom Flowers and Blooms.jpg|Cardamom flowers and blooms
File:Flower of cardamom.jpg|Cardamom flower
File:Closeup of Cardamom Flower.jpg|Closeup of Cardamom flower
File:Cardamom-Dried-Seeds01.jpg |Cardamom fruit and seeds
File:Elettaria cardamomum Capsules and seeds.jpg|Green cardamom pods and seeds
File:Green Cardamom.JPG|Jar of green cardamom
File:Cardamom.JPG|White cardamom pods in a bowl
 
File:Elettaria cardamomum capsules.jpg|Cardamom pods as used as a spice in India
{{Rempah-rempah}}
</gallery>
</center>
 
== Pranala luarRujukan ==
{{Reflist|30em}}
{{commons|Amomum compactum}}
* PDII LIPI: [http://www.aagos.ristek.go.id/pangan_keséhatan/tanaman_obat/lipi_pdii/kapulaga.htm Info kapulaga sebagai bahan obat (jamu)]
 
{{rempah-rempah}}
 
[[Kategori:Tetanduran]]
[[Kategori:Jamu lan Bumbu]]
[[Kategori:Tetanduran jamu lan bumbu]]
[[Kategori:Rempah-rempah]]
[[Kategori:Zingiberaceae]]
 
 
{{Tetanduran-stub}}