Rigatoni: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan
Digawé kanthi mertal kaca "Rigatoni"
 
Tanpa ringkesan besutan
Larik 1:
[[Gambar:Cooked_rigatoni.JPG|ka|jmpl|200x200px|Rigatooni mateng sing diamèteré cilik]]
'''Rigatoni''' {{IPA-it|riɡaˈtoːni|}} iku sawiji wujud  [[pasta]] sing kaya tabung lan dawa karo diamèteré werna-werna.<ref name="thenibble1thenibble12">{{Citecite web|url=http://www.thenibble.com/reviews/main/pastas/glossary.asp|title=Pasta Types|publisher=Thenibble.com|date=|accessdate=2012-08-22}}</ref> Rigatoni ku ukurané luwih gedhe tinimbangé penne lan ziti, lan kadang kala rada bengkok, sanajan ora bengkok banget kaya macaroni. Rigatoni dhuwé ciri khas ya iku anané kaya gunung-gunungan ing njabane, kadang kala muteri awak pasta iki. Lan ora kaya pénné, pucukané rigatoni diiris kotak (perpendikuler) ora kanthi diagonal.
 
Tembung ''rigatoni'' iku saka tembung basa [[Basa Italia|Italia]] ''rigato'' (tembung augmentatifé lan iku tembung jamaké ''rigatoni''), sing tegese "[[wiktionary:stripe|kaya pagunungan]]" utawa "garis-garis", lan digandhèngaké karo hidhangan saka [[Itali|Italia]] sisih tengah lan kidul.<ref>{{Citecite web|url=http://www.thenibble.com/reviews/main/pastas/glossary7.asp#r|title=Pasta|publisher=Thenibble.com|date=|accessdate=2012-08-22}}</ref><ref name="thenibble1thenibble13">{{Cite web}}</ref> Rigatoncini iku kaya rigatoni ananging luwih cilik, luwih persis kaya ukurané pénné. Jeneng-jeneng pasta iku dhuwéni akhiran diminutif ''-ino'' (menawa ing bentuk jamak ''-ini'') nunjukaké ukurané.
 
Rigatoni iku wujud pasta sing paling diremeni ing Italia sisih kidul, mliginé ing [[Sisilia]]. Wujudé sing kaya jenengé, ridges sing tegesé ana gunung-gununge iku malah gawé kwalitèté luwih apik kanggo sosi-sosis lan kèju parut supaya luwih kelèt tinimbangé pasta sing ukurane lembut kaya ziti.<ref name="Vita2009Vita20092">{{Citecite book|author=Oretta Zanini De Vita|title=Encyclopedia of Pasta|url=http://books.google.com/books?id=D5nXAbSifIgC|date=15 October 2009|publisher=University of California Press|isbn=978-0-520-94471-8|page=237|quote="ridged pasta collected the sauce and grated cheese better than smooth pasta. [...] Rigatoni, in particular, are perennial favorites in southern Italy, especially in Sicily"}}</ref>
 
== Rujukan ==