Rotini: Béda antara owahan
Digawé kanthi mertal kaca "Rotini" |
(Ora ana béda)
|
Révisi kala 13 Sèptèmber 2016 09.10
Rotini iku sawiji pasta sing wijidé kaya heliks utawa kotrèk / piranti kanggo mbukak tutup botol. Jeneng kanggo jinis pasta sing iki iku saka tembung basa Italia abad ka-17 sing tegesé "ban-ban cilik".[1] Rotini iku ana kaitané karo fusilli, nanging heliksé luwih rapet, i.e. luwih cilik ukurané. Pasta jinis iki aja dipadha-padhakaké karon rotelle (pasta "ban gerobak").
Rotini mula bakané saka Italia sisih lor lan puteran-puterané sing rapet ngewangi pasta jinis iki kanggo nahan macem-macem saos kanthi luwih rapet. Pasta jinis iki asringé digunakaké ing salad-salad pasta nganggo saos-saos pesto, Carbonara utawa tomato-based.
Rotini iku paling kerep digawé saka tepung gandum ( gandum putih) sing uwis diolah, sanajan varias-variasné kagawé saka whole wheat flour, beras soklat, utawa gandum-ganduman liyané sing ana.
Ing Amérikah Sarékat, pasta iki uga nduwèni tembung padha liyané kaya ta "Scroodle," "Scroodle Noodles", "Scrotini", "Skroodle", "Scroodle Macaroni", utawa "corkscrews".[2]
Rujukan
- ↑ "rotini, n."
- ↑ http://www.cooks.com/rec/search?q=scroodle - Colloquial uses on cooks.com