Flavonoid: Béda antara owahan

'''Flavonoid''' ya iku senyawa kang kasusun saka 15 atom karbon kang umume sumebar ing tanduran.<ref name="Hahlbrock">{{en}}Hahlbrock K. 1981. ''Flavonoids''. dalam ''The Biochemistry of Plants, Vol. 7: Secondary Plant Products. New York: Academic Press. Hal:425-456.</ref> Luwih saka 2000 flavonoid kang asale saka tanduran wis diidentifikasi, nanging ana telung klompok kang umum dipelajari, ya iku [[antosianin]], [[flavonol]], lan [[flavon]].<ref name="Salisbury">Salisbury FB, Ross CW. 1995. ''Fisiologi Tumbuhan, Jilid 2''. penerjemah: Lukman DR, Sumaryono. Bandung:Penerbit ITB. Hal:150-152. ISBN 979-8591-27-5</ref>

Antosianin (saka basa Yunani ''anthos'' , kembang lan ''kyanos'', biru-tuwa) ya iku pigmen werna kang umume ana ing kembang duweni werna abang, ungu, lan biru .<ref name="Salisbury"/> Pigmen iki uga ana ing pirang-pirang bageyan tanduran liyane tuladhane, woh-wohan tertentu, pang, godhong lan ing oyot. Flavnoid kerep ana ing sel epidermis.<ref name="Salisbury"/>

[[Quercetin]] lan [[myricetin]], minangka jinis flavonoid kang nglindungi [[sel Caco-2]] kang ana ing [[saluran pencernaan]] saka [[oksidasi]] [[rante gandha]] [[DNA]] lan asifat [[antioksidan]] kang nglindungi [[kolonosit]] saka [[stress oksidatif]].<ref>{{en}}{{cite web