'''Nopia''' ya iku salah siji jajanan khas saka kabupatèn [[Purbalingga]].<ref name="internet1">{{id}}[http://www.seruu.com/index.php/2010052619881/pariwisata/wisata-kuliner/nopia-oleh-oleh-khas-purbalingga-sejak-1940-19881/menu-id-746.html Nopia, Olèh-olèh Khas Purbalingga Sejak 1940] (Dipuntingali tanggal 14 April 2011)</ref> Nopia awujud roti garing kang bentukè lonjong.<ref name="internet1"/> Nopia yén ing Semarang dikenal karo jeneng [[Èndhog Gludug]].<ref name="internet2">{{id}}[http://opojal.com/baca/2010/06/18/makan-telur-halilintar.html Makan Telur Halilintar] (Dipuntingali tanggal 14 April 2011)</ref> Nopia digawè saka ''adonan'' glepung kang njeronè diisi gula jawa kang dipanggang nganggo tungku kang khusus.<ref name="internet2"/><ref name="internet4">{{id}}[http://www.suaramerdeka.com/harian/0403/04/dar36.htm Narwan Semula Buruh, lalu Mbecak, Kini Majikan] (Dipuntingali tanggal 15 April 2011)</ref> Nopia duwè kulit kang atos lan renyah.<ref name="internet3">{{id}}[http://id.dojak.net/Nopia Nopia] (Dipuntingali tanggal 15 April 2011)</ref> Sakliyanè Nopia ana uga [[Mino]] ya iku ''mini nopia'' utawa nopia kang ukuranè cilik.<ref name="internet3"/> Nopia uga ana kang bentukè kaya [[endhog gajah]], gedhé tapi njeronè kosong lan gula jawanè nempel ana ing pinggir sisih njero kulit nopia iki.<ref name="internet3"/> Nopia umumè rasa aslinè ya iku rasa [[brambang]] gorèng nanging saiki uga wis ana nopia kang isi [[durèn]], [[coklat]], lan [[nangka]].<ref name="internet3"/> Prosèsè ngoven nopia antranè 30 menit.
== Bahan Nopia ==
Bahan gawé nopia dipérang dadi loro, ya iku bagéyan kulit lan bagéyan isi <ref name="internet5">{{id}}[http://www.greecehotelsrooms.com/info-nopia-definisi--resep-kue-kering Resep Kue Kering] (Dipuntingali tanggal 14 April 2011)</ref>.
Bagéyan kulit:
Larik 17:
* margarin
* perasa
== Carane Gawe ==
Gawè nopia isih nganggo cara kang tradisional.<ref name="internet3"/> Kanggo gawè kulit ya iku glepung trigu dicampur banyu banjur diaduk-aduk nganti dadi ''adonan''.<ref name="internet3"/> ''Adonan'' iku mau banjur digawé bunder-bunder gedhènè sak jempol-jempol.Sakwisè iku banjur bunderan mau diisi nganggo gula jawa kang wis diremuk.<ref name="internet3"/> Sakwisè dadi banjur dioven nganti tekan mateng.<ref name="internet3"/>
