Saos tomat: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Amérika Serikat -> Amérika Sarékat, replaced: Amérika Serikat → Amérika Sarékat |
→Sejarah: éjaan, replaced: ditemokaké → tinemu |
||
Larik 5:
== Sejarah ==
Saos tomat ing basa [[Inggris]] diarani ''Ketchup''.<ref name="internet2"/> Asal-usulé ya iku saos tomat wis dikenal wiwit biyén ing [[Asia]] lan diarani ''koe-chiap'' utawa ''ke-tsiap ing [[basa Hokkien|dialek Amoy]] ing [[Tiongkok]] utawa''kechap (ketjap) ing [[basa Melayu]].<ref name="internet2"/> Pelaut [[Inggris]] lan [[Walanda]] ngenalaké saus éncér kang bahan dhasaré digawé saka [[iwak]].<ref name="internet2"/> Iwak iki asale saka Asia.<ref name="internet2"/> Saus iki banjur diarani "catchup" ("ketchup").<ref name="internet2"/> Ananging saos iki ditambahi bahan-bahan liyané kang pas karo masakan [[Éropah]].<ref name="internet2"/> Nambahaké tomat ing kecap dadi inovasi wong Inggris. Ananging ana uga kang nduwèni panemu yèn saos tomat iku
Resep saos tomat kang sepisanan dicithak ing buku masak di Amérika kang judhulé [[Sugar House Book]] ing taun [[1801]].<ref name="internet2"/> Saos tomat kang digawé rasané asin wit ngandhut uyah kang cacahé 1 ''pound'' (453,59 [[gram]]) kanggo ngolah [[100]] woh tomat dadi saos tomat.<ref name="internet2"/> Ing taun [[1824]], resep saos kecap ana ing buku resep ''[[The Virginia Housewife]]'' kang digawé ahli masak kang misuwur ing abad kaping [[19]] kang jenengé [[Mary Randolph]]. Dhèwèké duluré [[Thomas Jefferson]].<ref name="internet2"/>
|