Ratatouille: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
→top: éjaan, replaced: sajroning → sajeroning, Sajroning → Sajeroning |
|||
Larik 1:
[[Gambar:Ratatouille-Dish.jpg|thumb|250px|Ratatouille niçoise]]
'''Ratatouille''' <ref name="ra">{{en icon}}[http://allrecipes.com/Recipe/ratatouille/detail.aspx allrecipes.com] Ratatouille (kaundhuh tanggal 22 Agustus 2011)</ref><ref name="ta">{{id icon}}[http://www.lintasberita.com/Lifestyle/Kuliner/resep-ratatouille-sup-sayuran-prancis-selatan lintasberita.com] Resep Ratatouille (Sup Janganan Prancis Kidul) (kaundhuh tanggal 22 Agustus 2011)</ref>(saka basa [[Prancis]] kang diwaca /ʁataˈtuj/) iku jinis [[panganan]] Provence kang asalé saka dhaérah [[Nice]].
Tembung ''ratatouille'' asalé saka tembung ''touiller'' kang tegesé ya iku "mbuwang panganan". Ratatouille asalé saka dhaérah Nice lan sakupengé. Panganan iki asliné panganané wong kéré kang dimasak nalika [[mangsa panas]] nganggo jejanganan mangsa panas. Ratatouille kang asli ora nganggo [[térong]] (kang ora kalebu janganan ing mangsa panas kayadéné janganan liyané). Isiné ya iku [[courgette]] utawa [[zucchini]] (isih kalebu jinis [[timun]]), [[tomat]], [[lombok]] abang lan ijo, [[brambang]] lan [[bawang]]. Ratatouille kang ana saiki luwih asring nganggo térong.
Tèknik gawé ratatouille ana rong jinis, ya iku kabèh janganan dimasak bebarengan
Ratatouille Prancis disajèkaké tanpa utawa nganggo sega, kenthang utawa roti. Padatan disajèkaké minangka panganan ing mangan awan karo roti. Padatan uga ditambahi kenthang kang dimasak minangka palengkap. Padatan mung disajèkaké minangka panganan sampingan thok. Kabèh isi saka masakan iki diosèng migunaké [[lenga zaitun]].
| |||