'''Kencur''' kang nduwè jeneng ilmiyah ''Kaempferia galangal L.'' ya iku empon-empon kang isih sakulawarga karo ''Zingiberaceae'', nduwè woh kang dagingé empuk lan ora nduwè serat.<ref name="Buku1">[Mulisah, Fauziah. 2001. Taman Obat KeluargaKulawarga. Jakarta: Panebar Swadaya. Hal 34-36. ISBN 979-489-308-0]</ref><ref name="Buku2">[Wijayakusuma, Hembing. 2006. Resep Alami dari Pakar Herbal Atasi Asam Urat & Rematik Ala Hembing. Jakarta: Puspa Swara. Hal 34. ISBN 979-24-4807-1]</ref><ref name="Internet1">[http://www.iptek.net.id/ind/pd_tanobat/view.php?id=137 (diakses tanggal 2 Maret 2011)]</ref> Empon-empon iki nduwèni jeneng liya ya iku ''ceuko'' utawa ''tekur'' (ing [[Aceh]]), ''kaciwer'' (ing [[Batak]]), ''cakue'' (ing [[Minang]]), ''cikur'' (ing [[Sunda]]), ''sikor'' (ing [[Kalimantan]]), ''cekuh'' (ing [[Bali]]), ''cakuru'' (ing [[Makasar]]), ''asauli'' utawa ''sahalu'' (ing [[Ambon]]), ''ukap'' (ing [[Irian]]), ''sekur'' (ing [[Lampung]]), lan ''kencor'' (ing [[Madura]]).<ref name="Buku1"/><ref name="Buku2"/> Yèn ing njaba, kencur diarani ''humula'' (ing [[Benggala]]), ''kamung'' (ing [[Burma]]), ''prao'' utawa ''shan nai'' (ing [[Cina]]), lan ''herbe a kemfer'' (ing [[Perancis]]).<ref name="Buku1"/>
