Sake: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
→Sake lan budaya Jepang: éjaan, replaced: budhaya → budaya |
éjaan, replaced: omben → ombèn (4), proses → prosès, saperangan → sapérangan, sawise → sawisé, iing → ing |
||
Larik 1:
[[File:Sake shop -Takayama.jpg|thumb|Toko sake ing Takayama]]
'''Sake''' (酒; diunekake "sɑ.kɛ" "SA-KE") ya iku sawijining [[ombèn-ombènan]] kang ngandhut [[alkohol]] saka [[Jepang]] kang minangka asil [[fermentasi]] [[beras]]. Cara nggawé sake tinulis
Ing Jepang, tembung "sake" tegese "
==Sake lan budaya Jepang==
Wiwit jaman biyen, wong-wong wis nggawé alkohol lan ndadekake minangka pérangan budaya. Pirang-pirang abad kepungkur, wong Jepang wiwit nyampurake panganan pokoke, beras, karo banyu murni lan mikroorganisme ''koji'' kanggo nggawé ''Nihon-shu'' (sake jepang). Sake minangka
==Cara nggawé sake Jepang==
Sake Jepang digawé saka telung pérangan fermentasi kang nganggo koji saka beras kang wis ditukuli [[jamur]], ya iku sawijining adonan [[winih]] wiwitan dibanjurake
winih wiwitan iku penting jalaran bisa ndadekake fermentasi kanthi bebarengan, wiwit saka mangsa Moromi utawa mangsa utawa.<ref name="a"/>. Tahapan fermentasi ya iku:adalah<ref name="a"/>
* Nggawé Koji
|