Angsle: Béda antara owahan

'''Angsle''' ya iku salah sijining jinis wedang khas Jawa. Wedang iki asaleasalé sangka Kutho Malang nanging uga bisa dipethuki ing Surabaya lan daerah liya ing Jawa. Wedang iki disuguhake panas-panas utawa anget.

Cara gawene gampang wae. Kanggo duduh santen: ggdhok santen bareng karo godhong pandan, gula putih, uyah, lan jahe emprit kang wus digeprek. Udheg alon-alon supaya santene ora pecah. Banjur angkat. Kanggo petulo: Kukus glepung beras rong puluh menit ing jero dandang panas, banjur angkat lan disisihna. Godhog santen bareng karo uyah lan godhong pandan, angkat, banjur sisihna godhong pandane. Godhogan santen iki banjur disokake marang tepung beras kukus karo diudheg rata nganti rodo adhem. Tambahna tepung kanji, udheg cepetrikat nganti rata. Banjur dilebokake ing cithakan putu mayang, teken sampek adonane dadi wujud mi banjur digulung. Kukus ana ing jero dandang panas watara selawe menit nganti mateng. Angkat banjur disisihna.