Kèju krim: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tanpa ringkesan besutan |
→top: éjaan, replaced: . → ., Amerika → Amérika |
||
Larik 17:
| certification =
}}
{{nutritionalvalue | name=Keju Krim ing
'''Kèju Krim''' iku salah sawiji jenis kèju sing digawé saka [[susu]] lan [[krim]] uga rasané alus lan kapes.<ref name="OED">Oxford English Dictionary</ref><ref name="Webster">{{cite web|url=http://www.merriam-webster.com/dictionary/cream%20cheese|title=Merriam-Webster Online Dictionary|accessdate=14 August 2011}}</ref> Penstabil kaya ta [[locust bean gum|carob bean gum]] lan [[karagenan]] racaké ditambahaké ing sajeroning produksi.<ref>{{cite web|url=http://www.bonappetit.com/tipstools/ingredients/2008/04/cream_cheese|title=Cream Cheese|first=Bon|last=Appetit|publisher=|accessdate=1 April 2017}}</ref>
Badan Pengawas Obat Lan Panganan Amérika nyatakaké yèn kèju krim iku kudu nduwé [[lemak susu]] paling ora 33% lan nyemlèk ora nganti 55%, uga kisaran [[pH]]né antara 4,4 nganti 4,9.<ref>{{cite web|url=http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/CFR-1996-title21-vol2/html/CFR-1996-title21-vol2-sec133-133.htm|title=US Code of Federal Regulations|accessdate=5 November 2014}}</ref> Nanging takeran iku bisa béda-béda ing nagara liyané lan bisa waé takeran lemaké luwih dhuwur siji karo liyané.
Kèju krim ora kadèk dituwani lan artiné dikonsumsi langsung isih seger, dadi jenis iki béda karo jenis kèju alus liyané kaya ta [[Kèju Brie]] lan [[Kèju Neufchâtel]]. Jenis iki kurang luwih padha saka segi tèkstur, rasa lan cara prodhuksiné karo [[Kèju Boursin]] lan [[Kèju Mascarpone]].
|