Antioksidan: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
éjaan, replaced: penting → wigati (2), penyakit → lelara |
→Sumber-sumber Antioksidan: éjaan, replaced: kasebut → mau |
||
Larik 13:
Sumber-sumber ''antioksidan'' bisa dipérang dadi rong kelompok, ya iku ''antioksidan sintétik'' (antioksidan saka asil sintésa réaksi kimia) lan ''antioksidan alami'' (antioksidan saka ''ékstraksi'' bahan alami).<ref name="Internet2"/>
Antioksidan sintetik sing diparengake kanggo pakanan lan wis kerep diènggo ya iku ''butil hidroksi anisol (BHA)'', ''butil hidroksi toluen (BHT)'', ''propil galat'', ''tert-butil hidoksi quinon (TBHQ)'' lan ''tokoferol''.<ref name="Internet2"/> ''Antioksidan-antioksidan''
''Antioksidan alami'' ing jero pangan bisa saka (a)senyawa antioksidan sing pancen ana ing sapérangan panganan, (b) senyawa antioksidan sing dumadi saka reaksi-reaksi nalika prosès ngolah, (c) senyawa antioksidan sing ''diisolasi'' saka sumber alami lan ditambahake ing pakanan kanggo bahan tambahan pangan (Pratt,1992) <ref name="Internet2"/>
|