Sega: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
→Ugi pirsani: éjaan |
→top: éjaan, replaced: biasanipun → limrahipun |
||
Larik 4:
Werna sekul ingkang sampun mateng (tanak) warna-warna gumantung saking jinis beras ingkang dipun-ginakaken. Umumipun, warna sekul punika pethak manawi beras ingkang kagunakaken wernanipun pethak. Beras abrit utawi beras ireng badhé ngasilaken warna sekul ingkang mèmper kaliyan warna berasipun. Kandhungan [[amilosa]] ingkang asor ing [[pati]] beras badhé ngasilaken sekul ingkang langkung transparan lan léngkét. [[Ketan]], ingkang patinipun namung ngandhut sakedhik amilosa lan méh sadaya arupi [[amilopektin]], gadhah sipat kados makaten. Beras Jepang (''japonica'') kagem [[sushi]] ngandhut kadhar amilosa kirang langkung 12-15% saéngga sekulipun langkung léngkét tinimbang sekul ingkang dipunkonsumsi ing Asia Tropika, ingkang kadhar amilosanipun kirang langkung 20%. Umumipun, beras kanthi kadhar amilosa langkung saking 24% badhé ngasilaken sekul ingkang 'pera' (boten lekat, atos, lan gampil kapisah-pisah).
Sekul dipundhahar sapérangan ageng pendhudhuk [[Asia]] lan dados sumber [[karbohidrat]] utami ing menu sadinten-dinten. Sekul ingkang dados [[makanan pokok]]
==Ugi pirsani==
| |||