Révisi kala 25 Sèptèmber 2017 04.25 besut Top4Bot (parembugan \| pasumbang) Bot 352.737 suntingan →‎Isi: éjaan, replaced: penting → wigati ← Besutan sadurungé		Révisi kala 7 Oktober 2017 02.38 besut wurungaké Top4Bot (parembugan \| pasumbang) Bot 352.737 suntingan →‎Sajarah: éjaan, replaced: liar → alasan, ke-1 → kaping 1, - → - Besutan sawisé →
Larik 2: '''Yoghurt''' utawa '''yogurt''', ya iku [[susu]] kang digawé saka fèrmentasi bakteri.<ref name="yo">[http://www.enformasi.com/2010/04/manfaat-yoghurt.html www.enformasi.com Manfaat Yoghurt] (diunduh tanggal 12 mei 2011)</ref> Yoghurt bisa digawé saka susu apa waé, kalebu [[susu kacang kedelai]].<ref name="yo"/> Nanging produksi modèrn saiki didominasi susu [[sapi]].<ref name="ji">[http://www.lintasberita.com/Entertainment/Sains/inilah-sejarah-yoghurt www.lintasberita.com] (diunduh tanggal 18 Mèi 2011)</ref> Fermentasi [[gula]] [[susu]] (laktosa) ngasilké [[asam laktat]], kang duwé peran ing protein susu kanggo ngasilké tekstur kaya gel lan ambu kang unik ing yoghurt.<ref name="yo"/> Yoghurt kerep didol apa anané, uga rasa buah, [[vanilla]] utawa [[coklat]] uga populer.<ref name="yo"/> == Sajarah == Ana bukti bilih produk susu budidaya wis diprodhuksi minangka pangananan sawéné paling sithik 4500[[4500]] taun, wiwit milenium ka-3 SM.<ref name="ko">[http://gaya-hidup.infogue.com/sejarah_yoghurt gaya-hidup.infogue.com] (diunduh tanggal 12 mei 2011)</ref> Yoghurt paling pisanan mbok bilih kafèrmentasi mawi cara spontan déning [[bakteri]] ~~liar~~alasan kang urip karo [[tas kulit]] [[wedhus]] kang digawa déning [[bangsa Bulgar]], wong nomadik kang wiwit [[migrasi]] nèng [[Éropah]] karo abad ke-2 M lan akhiré netap ing [[Balkan]] nalika akir abad ka-7.<ref name="ko"/> Saiki, akèh nagara duwé yoghurt dhéwé- dhéwé, sanajan nganti saiki durung ana bukti kang jelas babagan sapa kang nemukakés yoghurt.<ref name="ko"/> Téyori bilih yoghurt digunakaké déning wong-wong [[Turki]] kuno didasarké karo [[buku Diwan Lughat al-Turk]] déning [[Mahmud Kashgari]] lan [[Kutadgu Bilig]] déning [[Yusuf Has Hajib]] kang ditulis nalika abad ~~ke-~~kaping 11.<ref name="ko"/> Ana ing buku loro iki, tembung yoghurt disebutké lan digambarké minangka kaya déné kang digunakaké déning wong [[Turki]] nomadik, kanthi tembung yoghurt digambarké ana ing pirang pérangan.<ref name="ko"/> Uga, kang sepisan wong Éropah[[Éropah]] ngenal yoghurt bisa didelok karo sajarah klinik [[Perancis]] nalika Francis I lara [[diaré]] kang mbebayani lan ora ana [[dhokter]] [[Perancis]] kang bisa nambani.<ref name="ko"/> Nanging, sekuthuné [[Suleiman]] si Hebat ngirim dhokter, lan kanthi bantuan yoghurt dhèwèké bisa mari lan wong Éropah dipercaya ngenal yoghurt kang pisanan kanthi kedadéan iku.<ref name="ko"/> == Ètimologi 'yoghurt' == Kata dijupuk saka basa [[Turki]] yoğurt (pangucapan: [jɔˈurt]) dijupuk saka tembung sipat ‘yoğun’, kang tegesé “karot” lan “kandel”, utawa saka tembung kriya yoğurmak, kang ateges “mijet” lan bisa uga ateges “gawé karot” asliné – kepriyé yoghurt digawé.<ref name="ji"/>

Yoghurt: Béda antara owahan