Bèbèk ingon-ingon: Béda antara owahan
Digawé kanthi mertal kaca "Bebek ternak" |
(Ora ana béda)
|
Révisi kala 27 Januari 2018 14.27
Bebek peliharaan | |
---|---|
Bebek pelari berwarna putih | |
Cumbon
| |
Klasifikasi ngèlmiah | |
Karajan: | Animalia |
Filum: | Chordata |
Klas: | Aves |
Ordho: | Anseriformes |
Famili: | Anatidae |
Génus: | Anas / Cairina |
Spésies: | Anas platyrhynchos; also Cairina moschata |
Subspésies: | A. p. domesticus |
Trinomial name | |
Anas platyrhynchos domesticus Cairina moschata momelanotus (Domesticated Muscovy duck) |
Bebek lokal, bebek njero negara, bebek ternak, utawa bebek ingon-ingon yaiku sawetara jinis bebek utawa bebek (Anatidae) sing umume diingu utawa diternak kanggo dijupuk daginge utawa endhoge. Jinise bebek sing diingu biasane saka genus Anas lan Cairina, kayata bebek pelari lan menthog. Sawetara bebek lokal sing nduweni wulu kanthi warna kang endah diingu minangka kewan rerenggan lan pagelaran.
Bebek lokal uga nduweni gegandhengan paseduluran sing cedhak karo jinis bebek liyane, kayata itik serati utawa menthog lan uga bebek melewar.
Ingon-ingon
Ingon-ingon bebek wis diwiwiti wiwit ewonan taun kepungkur, kira-kira diwiwiti saka Asia Kidul-wétan. Kewan iki banget kawentar ing Asia, nanging wis ora banget kawentar ing Amerika lan Eropah, iki amarga daging bebek ingon-ingon ora lemu kaya daging pitik lan bebek iku luwih akèh ngemot gajih, mula rega daging lan endhog pitik luwih murah tinimbang daging bebek .
Senajan daging bebek iku ora kawentar kaya daging pitik ing umume, nanging sawetara masakan sing saka daging bebek tartamtu banget kawentar ing sawetara kahanan tartamtu, kayata ing adimasakan hote-hotel gedhe sing ana ing kabeh donya, ngladekake panganan olahan kelas dhuwur saka daging bebek.