Olahan Itali: Béda antara owahan

[[Mangan siyang]] punika wekdal mangan ingkang utami ing racaké dipunwiwiti kaliyan ''antipasto'' ("appetizer") utawi ''panganan pambuka'' ingkang limrahipun arupa [[iwak tuna]], [[jamur]] ingkang dipunasinaken, ''pimiento'', [[zaitun]] ce,eng, ''prosciutto'', [[lobak]] lan [[iwak teri]]. panganan utamunipun saged arupa [[iwak]] utawa [[daging]] kados ta [[iwak kod]], [[daging]] [[sapi|sapi mudha]] panggang, [[daging babi]] asin, atau daging panggang yang dipunsertai [[sayuran]] lan [[salad]]. ing wanci [[mangan ndalu]] bisanipun dipunsajiaken kue-kue lagi utawa [[keju]] kaliyan [[woh-wohan]] lan ombenan [[espresso|caffè espresso]]. Saksampunipun madhang ndalu tiyang Italia biasanya ugi nikmati aktivitas mangan ngantos ndalu, anangingnanging kaliyan menu ingkang enteng kados ta [[sup]], kombinasi [[sego]] lan [[sayur-sayuran]], [[omelet]] utawa daging asrep. Sajian sampingan sanès bisanipun arupa [[keju]] lan [[woh-wohan]].

Nagara Italia punika atus-ratusan taun kapérang saking nagari-nagari alit ingkang kapérang piyambak pramila sadaya punika namung nikmati masakan khas laladan punika sowang-sowang.<ref name="INDIGO GUIDE-MASAKAN DAERAH REGIONAL">[http://www.indigoguide.com/italy/food.htm Italy's Food & Drink - the History of Italian Cooking], ''indigo guide''. Diakses ing 06 Novèmber 2012.</ref> ing taun 1861, punika italia dipundetunggaleken, saben laladan miwit nepang masakan khas saking laladan sanès, anangingnanging titikan khasipun taksih ajeg dipun-gantos.<ref name="RUSTICO COOKING-MASAKAN DAERAH REGIONAL">[http://www.rusticocooking.com/regions.htm Regional Italian Cuisine], ''rustico-cooking''. Diaksès nalika.</ref> ngantos sapunika, tiyang Italia derek prinsip prasaja ing masak, inggih punika namung ngginakaken bahan segar lan dipunsediani ing musimipun.<ref name="INDIGO GUIDE-MASAKAN DAERAH REGIONAL"/> 6 Novèmber 2012 Mereka ugi boten ngimpor kathah produk namung ngginakaken bahan lokal.<ref name="INDIGO GUIDE-MASAKAN DAERAH REGIONAL"/>