Masakan Padang: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
→Pengelolaan: ganti isi, replaced: ananging → nanging |
→Pengelolaan: ganti isi, replaced: adhedhasar → dhedhasar |
||
Larik 8:
Penentuan kawontenan panggènan usaha kanggé rumah makan masakan padang manawi langkah utami kanggé namtuaken supados saged sukses utawi boten usaha punika <ref>Rachmawati, Mila, ''Sukses Bisnis Rumah Makan Padang'', Niaga Swadaya, ISBN 978-979-1477-74-1.</ref>.
ing limrahipun manajemen rumah makan Padang dipunkelola déning kulawarga utawi kaum kerabat sekampung<ref>Alamsyah, Yuyun, ''Bangkitnya Bisnis Kuliner Tradisional'', hlm 87, Elex Media Komputindo, ISBN 978-979-27-4117-9.</ref>. Pengelola rumah makan Padang kathah nganut falsafah Minang ingkang demokratis, kados ta ''berat sama dipikul, ringan sama dijinjing'', sak punika katingal saking pembagian kauntungan ingkang dipunbageaken saben satus dinten kanggé merdamel, kaliyan sistem bagi kasil
[[Pelayan]] rumah makan Padang ingkang kathah [[lanang]]. Pelayan rumah makan Padang gadhah kaunikan ingkang nyajiaken panganan. Mereka badhé beta jumlah [[piring]] panganan kanthi langsung kaliyan tingkat-tingkat utawa tumpuk-tumpuk kaliyan kalih belah utawa pérangan tangan nanging tanpa dawah. sak punika dipunwastani [[atraksi]] ingkang cekap narik kawigtosan tamu.
|