Tèh: Béda antara owahan

Tèh kanthi cara umum ngandhut dat kang akèh, ya iku [[pelifenol]] kang duwé mupangat minangka antioksidan lan bisa nyegah radhikal bébas sajeroning awak kang diakibataké saka lingkungan lan [[panganan]] kang didhahar. Tèh uga ngandhut [[vitamin B]] kang akèhé kaping sepuluhé yèn dibandhingaké janganan ijo. [[Vitamin C]] duwé mupangat minangka kakebalan awak utawa ''imunitas''. Vitamin C kang ana ing sajeroning tèh bisa luwih akèh tinimbang vitamin C kang ana ing woh [[jeruk]]. [[Vitamin A]] duwé mupangat kanggo kasarasan [[mripat]]. [[Vitamin E]] duwé mupangat bisa nggawé jantung dadi séhat lan nggawé [[kulit]] dadi alus, ya iku akèhé kira-kira 100-200 UI. Kang pungkasan, tèh duwé kandhutan [[cathecin]] ya iku dat asipat multifungsi. Dat iki duwé mupangat minangka antiradhang, anti panggandhaan sèl, lan ngedhunaké kadhar [[kolesterol]].<ref name="Inter3">[http://clubbing.kapanlagi.com/showthread.php?t=32297 Cara Menyiasati Dampak Kafein Dalam Kandungan Teh] kaakses tanggal 30 April 2011</ref><ref name="Inter4">[http://www.facechan.com/2010/01/manfaat-dan-kandungan-teh/ Manfaat dan Kandungan teh] kaaksès tanggal 30 April 2011</ref> Miturut Noni Soraya, godhong tèh ireng unggulan ngandhut senyawa ''bioaktif polyfenol'' kang ing njeroné ngandhut flavonoid, [[tannin]], [[kafein]] lan asamasem fenalat. Tèh ireng uga ngandhut vitamin B1, B2, C, E lan K sarta mineral [[fluor]], [[mangan]], [[kalsium]], [[potassium]] lan [[kalium]]. Senyawa katekin kang ana ing sajeroning senyawa flavonoid ngandhut: ''Epikatekin'' (EC), ''Epikatekin Galat'' (ECG), ''Epigalo Katekin'' (EGC), ''Epigalo Katekin Galat'' (EGCG) lan ''Quercetin''.<ref name="Inter5">[http://duniapustaka.com/kandungan-teh-hitam/ Buku Gratis Kandungan Teh Hitam] kaaksès tanggal 30 April 2011</ref>