Asem: Béda antara owahan

'''Asem''' (kang asring diwakili kanthi rumus umum '''HA''') kanthi umum wujud [[senyawa kimia]] kang manawa dilarutaké ing banyu bakal ngasilaké larutan kanthi [[pH]] luwih cilik saka 7. Ing dhéfinisi modhérn, asem iku dat kang bisa mènèhi [[proton]] (ion H⁺) marang dat liya (kang karan [[basa]]), utawa bisa nampa pasangan [[èlèktron]] bébas saka siji basa. Réaksi '''asem''' karo basa ing réaksi [[panetralan]] bakal mbentuk [[garam (kimia)|garam]]. Conto |tuladhané asem ya iku [[asam asetat|asem asetat]] (ditemoaké ing [[cukak]]) lan [[asam sulfat|asem sulfat]] (digunaaké ing batré utawa [[Akumulator|aki]] montor). Asem lumrahé rasané masem utawa kecut; sanajan mangkono, nyicipi rasa asem, mligi [[asamasem pekat]], bisa mbebayani lan ora kaprayogakaké.

[[Tetapan asam|Tetapan asem]] iku tetapan kasetimbangan kanggo réaksi HA karo banyu:

Asem kuwat duwé aji ''K_a'' kang gedhé (ya iku, kasetimbangan réaksi anané adoh ing tengen, ana akèh H₃O⁺; mèh kabèh asem kaurai). Umpamané, aji ''K_a'' kanggo [[asam klorida|asem klorida]] (HCl) ya iku 10⁷.

Asem duwé sapérangan kagunaan. Asem asring digunaaké kanggo ngilangi karat saka logam ing prosès kang karan [[Pengawetasaman|"pengawetasaman" (''pickling'')]]. Asem bisa digunaaké minangka èlèktrolit ing njeron [[batré]] [[sel teles]], kaya [[asam sulfat|asem sulfat]] kang digunaaké ing njeron [[batré mobil]]. Ing awaké manungsa lan sapérangan kéwan, [[asam klorida|asem klorida]] wujud péranganing [[asam lambung|asem lambung]] kang disekresiaké ing njeron [[lambung]] kanggo mbantu mecah [[protéin]] lan [[polisakarida]] uga ngubah proenzim [[pepsinogen]] kang inaktif dadi enzim [[pepsin]]. Asem uga digunaaké minangka [[katalis]]; umpamané, asem sulfat akèh banget digunaaké ing prosès [[alkilasi]] nalika gawé bènsin.

* [[Téyori réaksi asam-basa|Téyori réaksi asem-basa]]

* [[Udan asam|Udan asem]]