Samosa: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan
Wiwik P (parembugan | pasumbang)
Nambah kategori
Wiwik P (parembugan | pasumbang)
Nambahi isi
Larik 1:
[[Gambar:Samosas and pakoras in Jaipur, India.jpg|jmpl|Samosa goreng]]
'''Samosa''' ya iku panganan arupa pangsit goréng segi telu. Olah-olahan iki asalé saka [[Asia Tengah]] lan [[Asia Kidul|Asia Kidul.]] CemilanNyamikan iki adhedhasar kulit [[pangsit]] saka glepung lan diisi manéka werna kayata kenthang godhog, daging giling lan bumbu [[rempah-rempah]]. Biasané Samosa dipangan karo [[saos]] minangka gegenep.
 
== Cara nggawé ==
 
=== Piranti ===
[[Gambar:Samosa, Krishna Bhavan, Paris 003.jpg|jmpl|Samosa ing piring]]
 
'''Samosa''' ya iku panganan arupa pangsit goréng segi telu. Olah-olahan iki asalé saka [[Asia Tengah]] lan [[Asia Kidul|Asia Kidul.]] Cemilan iki adhedhasar kulit [[pangsit]] saka glepung lan diisi manéka werna kayata kenthang godhog, daging giling lan bumbu [[rempah-rempah]]. Biasané Samosa dipangan karo [[saos]].
====== Kulit samosa ======
 
* Banyu putih 200 ml
* Glepung gandum 500 gram
* Endhog 3 wiji
* [[Mertéga|Mertega]] 3 sendhok pangan
* Uyah 1 sendhok tèh
 
====== Isèn-isèn samosa ======
 
* Iwak sapi giling utawa kornèt 250 gram
* Kenthang godhog 2 wiji
* Brambang 4
* Bawang 3
* Godhong brambang 2 lonjor
* Brambang bombay 1
* Karè bubuk 1 sendhok tèh
* Mrica bubuk ½ sendhok tèh
* Uyah ½ sendhok tèh
* Gula ½ sendhok tèh
* [[Wong lenga|Lenga]] gorèng 250 ml
 
=== Cara ngolah ===
 
# Campur kabèh bahan kulit samosa ing manci banjur diulèni nganti kalis.
# Cithak adhonan tipis-tipis kanthi maujud segi telu,
# Rajang alus bawang, brambang, brambang bombay lan godhong brambang.
# Panasaké minyak sethithik kanggo ngoseng isèn-isèn.
# Wènèhaké rajangan brambang lan osèng nganti arum ambuné.
# Lebokaké kabèh piranti isi ing wajan osèng.
# Entas menawa wis mateng.
# Tunggu nganti adhem.
# Lebokaké isèn-isèn ing kulit samosa udakara 3 sendhok pangan.
# Lempit nganti isi bisa katutup kulit.
# Gorèng samosa ana ing lenga panas.
# Entèni nganti wernané kuning kasoklatan.
# Entas lan wènèhaké piring.
# Tambahi saos utawa [[Lombok rawit|lombok]] jemprit ing piring lan samosa luwih ènak dipangan nalika anget-anget.
 
== Deleng uga ==
[https://resepkoki.id/resep/resep-samosa/ Resèp ngolah samosa]
 
[https://www.youtube.com/watch?v=M33Yl8mFL00 Videyo ngolah samosa]
[[Kategori:Panganan]]
[[Kategori:Olah-olahan Asia]]
[[Kategori:Gorengan]]