Wikipédia

Rengginang: Béda antara owahan

Luru sajarah
← Besutan sadurungéBesutan sawisé →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTèks wiki
Top4Bot (parembugan | pasumbang)
Bot
352.737 suntingan
→‎top: ganti isi, replaced: Bentuke → Dhapuré
merge
Larik 1:
[[en:{{merge|Rengginang]]}}▼
{{Infobox Prepared Food
'''Krècèk''' utawa '''intip''' utawa sok diarani ana ing tlatah [[jawa]] saubengé kaya ta ing [[semarang]], [[solo]], [[yogyakarta]], mau '''rengginang''' ya iku panganan kang asalé saka [[beras]] ketan kang dikukus lan diwènèhi [[santen]] [[klapa]]. Wujud krècèk ya iku bundér gèpèng lan supaya bisa garing kudu di pépé luwih dhisik ana ing ngisoré [[srengéngé]] sadurungé digoréng.
| name = Rengginang
| image = [[File:Rengginang.jpg|250px]]
| alternative names = Rangginang, intip (Jawa)
| caption = Rengginang
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Pulau Jawa]]
| creator =
| course = Kudapan
| served = Suhu ruangan
| main_ingredient = Nasi atau ketan yang dikeringkan dengan cara dijemur lalu digoreng dalam lenga
| variations =
| calories =
| other =
}}
 
Krècèk kagolong jinis krupuk kang bisa digorèng nganggo lenga ing wajan utawa di gorèng sangan nggango wedhi ing wajan lemah ([[nanangan]]). Krècèk uga kagolong panganan kang awèt lan ora rikat mambu utawa [[jamur]]en. Saliyané kanggo nyamikan krècèk uga bisa disugataké ana ing sajeroning pasamuan. Krècèk uga biyasa dadi piranti uga rampé sesajèn nalika slametan [[panèn]] [[pari]] lan kanggo sesajèn ana ing upacara [[gas désa]]. Jeneng lan mumpangate krècèk utawa rengginang ana ing laladan siji lan sijiné ora bisa padha, bab iki uga kadayan déning hukum adat kang ana ing laladan mau.
'''Rengginang''' ya iku jinising [[krupuk]] kang kagawé saka [[beras ketan]]. Dhapuré racaké bunder 8–10 cm lan kandele udakara 1 cm.
 
[[Kategori:Panganan]]▼
==carané gawé==
Beras ketan dipususi, dikum udakara sewengi, banjur di[[kukus]] watara 30 nganti empuk lan dadi [[sega]]. Sega mau banjur dicithak lan dipepe nganti garing.
 
Yèn wis garing, rengginang bajur digoreng
 
==Variasi rasa==
Kanggo mènèhi rasa, rengginang bisa diwènèhi [[bumbu]] :
* Rasa gurih 1, ngango bumbu [[bawang]] lan [[uyah]]
* Rasa gurih 2, nganggo bumbu [[trasi]]
* Rasa [[pedhes]], bumbune ulegan [[lombok rawit]]
* rasa legi, nganggo [[gula pasir]]
 
[[Kategori:Krupuk]]
▲[[Kategori:Panganan]]
[[Kategori:Gorèngan]]
 
{{Stub}}
▲[[en:Rengginang]]
[[id:Rengginang]]
[[su:Ranginang]]
Dijupuk saka "https://jv.wikipedia.org/wiki/Rengginang"