Révisi kala 4 Juli 2020 11.58 besut Wiwik P (parembugan \| pasumbang) 9.453 suntingan Pasang cithakan Tenger: Besutan visual ← Besutan sadurungé		Révisi kala 25 Juli 2020 08.50 besut wurungaké Wiwik P (parembugan \| pasumbang) 9.453 suntingan Gladhèn Tenger: Besutan sumber Besutan sawisé →
Larik 1: {{Infobox food\|name=Lonthong kupang\|image=Kupang lontong.jpg\|image_size=~~245px~~250px\|caption=Lonthong kupang karo saté kerang\|alternate_name=Lontong kupang\|country=[[Indonésia]]\|region=[[Jawa Wétan]]\|creator=\|course=[[Mangan utama]]\|served=Panas\|main_ingredient=[[Lonthong]], [[Kerang]], [[Bumbu]]\|variations=\|calories=\|other=}} '''Lonthong kupang''' utawa '''lontong kupang''' ya iku panganan khas arupa lonthong saka pasisir wetan [[Jawa Wétan\|Jawa Wetan]], utamané tlatah [[Kutha Surabaya\|Surabaya]], [[Kutha Pasuruan\|Pasuruan]] lan [[Kabupatèn Sidaarja\|Sidoarjo]]. Sanadyan jenengé lonthong kupang, ananging ora ana gandhèng cènèngé karo kutha [[Kutha Kupang\|Kupang]], Nusa tenggara Wétan. Panganggonan jeneng kupang iki gegayutan karo bahan dhasaré arupa kupang yaiku [[kerang]] cilik-cilik utawa kawentar mawa jeneng rémis. Rémis iki ukurané padha kaya beras, sawetara 1 sèntimèter.<ref>{{Cite web\|url=https://www.idntimes.com/food/dining-guide/fanny-ariyandini/mengenal-lontong-kupang-makanan-khas-jawa-timur-c1c2\|title=Mengenal Lontong Kupang, Makanan Khas Jawa Timur\|last=Times\|first=I. D. N.\|last2=Ariyandini\|first2=Fanny\|website=IDN Times\|language=id\|access-date=2020-05-25}}</ref> Kupang sing duwè jejeng latin ''Corbula faba'' ditèmoni ing pasisir laut kang mbanyu asin salah sijiné iku ing [[Madura]]. Kupang duwé kandhutan Fe (zat besi) lan Zn (zinc/sèng).<ref>{{Cite web\|url=https://www.indonesiakaya.com/jelajah-indonesia/detail/lontong-kupang-lontong-dengan-siraman-kerang-kecil-khas-surabaya\|title=Lontong Kupang, Lontong dengan Siraman Kerang Kecil Khas Surabaya : Kuliner - Situs Budaya Indonesia\|last=Kaya\|first=Indonesia\|website=IndonesiaKaya\|language=Indonesia\|access-date=2020-05-25}}</ref> Olah-olahan iki kasusun saka lonthong, kupang, lentho lan sambel petis.<ref>{{Cite web\|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-4792878/ayo-rek-jajan-lontong-kupang-enak-dan-murah-di-5-tempat-makan\|title=Ayo Rek! Jajan Lontong Kupang Enak dan Murah di 5 Tempat Makan\|last=Fitria\|first=Riska\|website=detikfood\|language=id\|access-date=2020-05-25}}</ref> Panganan iki rasané gurih, pedhès lan rada legi. Jajanan iki bisa ditemoni ing warung lan bakul pinggir dalan. Padatané lontong kupang dipangan karo saté kerang lan ombèn-ombèn arupa [[Ès Dogèr\|ès degan]].

Lonthong kupang: Béda antara owahan