Wos: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan
Top4Bot (parembugan | pasumbang)
c →‎Aspèk budaya lan basa: ndandani pangéjaning tembung, replaced: paling saé → ingkang saé piyambak using AWB
Top4Bot (parembugan | pasumbang)
c éjaan, replaced: werni → warni (3) using AWB
Larik 22:
* [[amilosa]], pati kanthi struktur boten cawang
* [[amilopektin]], pati kanthi struktur cawang
Campuran kalih golongan pathi punika sanget nemtokaken werniwarni (transparan utawi boten) lan tèkstur [[sega|sekul]] (léngkét, empuk, atos, utawi pera).
 
==Jinis lan warna wos==
 
Warna wos ingkang bènten-bènten dipunatur kanthi [[genetik]], amargi bèdanipun gèn ingkang ngatur warna aleuron, warna endospermia, saha campuran pati ing endospermia.
* Wos ‘biyasa’ ingkang werniwarni [[putih|pethak]] radi transparan amargi namung gadhah sakedhik aleuron, lan kandhutan amilosa padatanipun kirang langkung 20%. Wos punika ndhominasi pasar wos.
* Wos [[abang|abrit]], amargi aleuronipun ngandhut gèn ingkang ngasilaken antosianin ingkang dados sumber werniwarni abrit utawi ungu.
* Wos [[ireng|cemeng]], langka sanget, amargi aleuron saha endospermia ngasilaken [[antosianin]] kanthi intènsitas inggil saéngga werninipun ungu sanget nyelaki ireng.
* [[Ketan]] (utawi wos ketan), werninipun pethak, boten transparan, sadaya utawi méh sadaya pathinipun punika amilopektin.