Masakan Padang: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
c →Pengelolaan: éjaan, replaced: sak punika → sapunika (2) using AWB |
|||
Larik 8:
Penentuan kawontenan panggènan usaha kanggé rumah makan masakan padang manawi langkah utami kanggé namtuaken supados saged sukses utawi boten usaha punika <ref>Rachmawati, Mila, ''Sukses Bisnis Rumah Makan Padang'', Niaga Swadaya, ISBN 978-979-1477-74-1.</ref>.
ing limrahipun manajemen rumah makan Padang dipunkelola déning kulawarga utawi kaum kerabat sekampung<ref>Alamsyah, Yuyun, ''Bangkitnya Bisnis Kuliner Tradisional'', hlm 87, Elex Media Komputindo, ISBN 978-979-27-4117-9.</ref>. Pengelola rumah makan Padang kathah nganut falsafah Minang ingkang demokratis, kados ta ''berat sama dipikul, ringan sama dijinjing'',
[[Pelayan]] rumah makan Padang ingkang kathah [[lanang]]. Pelayan rumah makan Padang gadhah kaunikan ingkang nyajiaken panganan. Mereka badhé beta jumlah [[piring]] panganan kanthi langsung kaliyan tingkat-tingkat utawa tumpuk-tumpuk kaliyan kalih belah utawa pérangan tangan nanging tanpa dawah.
== Jaringan ==
|