Memek (panganan): Béda antara owahan

jajanan saking Aceh
Konten dihapus Konten ditambahkan
Kaca anyar: '''Memek''' minangka cemilan khas saka Pulo Simeulue ing Aceh, Indonesia. Panganan iki padha karo bubur lan digawe saka ketan lan gedhang. Memek ditunjuk minangka Warisan...
(Ora ana béda)

Révisi kala 12 Novèmber 2020 03.19

Memek minangka cemilan khas saka Pulo Simeulue ing Aceh, Indonesia. Panganan iki padha karo bubur lan digawe saka ketan lan gedhang. Memek ditunjuk minangka Warisan Budaya Intangible ing Indonesia ing sidhang sing ditindakake ing Millennium Hotel Jakarta tanggal 13-16 Agustus 2019.[1][2][3] Memek digawe nganggo bakaran utawa panggang ketan. Pisang banjur digiling kasar lan dicampur karo pulut, santen, uyah, lan gula. Proses iki butuh wektu nganti sakjam.[1]

Ana rong jinis memek; yaiku "memek basah" lan "memek garing". Memek garing digawe saka nasi bakar sing dicampur karo parutan klapa lan gula, dene memek teles uga dicampur karo santen.[4]

Refrensi

  1. a b Setyadi, Agus. "Memek, Kuliner Khas Simeulue Jadi Warisan Budaya Takbenda Indonesia". detikfood (ing basa Indonesia). Dibukak ing 2019-08-21.
  2. "Memek Simeulue dan 3 Karya Budaya Aceh Lainnya jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia". Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Aceh (ing basa Indonesia). Dibukak ing 2019-08-21.
  3. "Ada 'Memek' yang Menggoda Lidah di Anjungan Simeulue PKA VII". Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Aceh (ing basa Indonesia). Dibukak ing 2019-08-21.
  4. "Memek Khas Simeulue Masuk Dalam Warisan Budaya Tak Benda Indonesia". kumparan (ing basa Indonesia). Dibukak ing 2019-08-21.