'''Bakmi''' utawa '''[[mi]]''' ya ikuyaiku sawijining [[panganan]] kang dipercaya asalé saka [[China]] wiwit [[5000]] taun kapungkur.<ref name="satu">[http://www.grandkelinci.com/index.php/company-profiles/4-bakmi-grand-kelinci.html Bakmi Grand Kelinci]</ref> Bakmi kalebu panganan kang nduwé sajarah kuna.<ref name="dua">[http://www.kaskus.us/showthread.php?t=3082773 Sejarah Bakmi di Kaskus]</ref> Wiwitane, panganan iki dipangan déning warga [[Tiongkok]] wiwit jaman [[Dinasti Han]] udakara ing taun 206 sadurungé [[masehi]] (2214 taun kapungkur).<ref name="dua" /> Ing wektu semana bakmi isih wujud adonan [[gandum]] kang wujudé kotak utawa lembaran (kandhele meh padha karo [[kulit]] [[pangsit]] saiki), utawa lonjoran.<ref name="dua" />
Bakmi wiwitane diarani "Pia", utawa ing basa [[Mandarin]] diarani "Bing" (''waca:Ping''). Cara masakke padha karo jaman saiki ya ikuyaiku diclupake ing banyu umub lan dipangan karo duduh kang wis bumbonan.<ref name="dua" />
Nganti seprene isih akèh wernane bakmi lan cara nggawene sarta cara ngracik bumbu-bumbu bakmi ing Tiongkok, tuladhané:<ref name="dua" />
* Ing Kutha Bei Jing ana ''Da Lu Mian'' (Bakmi nganggo bumbu kenthel asin)
