Asem: Béda antara owahan

'''Asem''' (kang asring diwakili kanthi rumus umum '''HA''') kanthi umum wujud [[senyawa kimia]] kang manawa dilarutaké ing banyu bakal ngasilaké larutan kanthi [[pH]] luwih cilik saka 7. Ing dhéfinisi modhérn, asem iku dat kang bisa mènèhi [[proton]] (ion H⁺) marang dat liya (kang karan [[basa(kimia)]]), utawa bisa nampa pasangan [[èlèktron]] bébas saka siji basa. Réaksi '''asem''' karo basa ing réaksi [[panetralan]] bakal mbentuk [[garam (kimia)|garam]]. Conto |tuladhané asem ya ikuyaiku [[asem asetat]] (ditemoaké ing [[cukak]]) lan [[asem sulfat]] (digunaaké ing batré utawa [[Akumulator|aki]] montor). Asem lumrahé rasané masem utawa kecut; sanajan mangkono, nyicipi rasa asem, mligi [[asem pekat]], bisa mbebayani lan ora kaprayogakaké.

Istilah "asem" wujud pertalan saka istilah kang dipigunaaké kanggo prakara kang padha ing basa-basa [[Éropah]] kaya ''acid'' (basa Inggris), ''zuur'' (basa Walanda), utawa ''Säure'' (basa Jerman) kang kanthi barès gegandhéngan karo rasa masem utawa kecut. Ing [[kimia]], istilah asem duwé arti kang luwih mirunggan. Ana telung dhéfinisi asem kang umum ditampa ing kimia, ya ikuyaiku dhéfinisi '''Arrhenius''', '''Brønsted-Lowry''', lan '''Lewis'''.

* '''Karéaktifan''': asem réaksiné hebat karo sapérangan gedhé [[logam]], ya ikuyaiku korosif marang logam.

Asem kuwat duwé aji ''K_a'' kang gedhé (ya ikuyaiku, kasetimbangan réaksi anané adoh ing tengen, ana akèh H₃O⁺; mèh kabèh asem kaurai). Umpamané, aji ''K_a'' kanggo [[asem klorida]] (HCl) ya ikuyaiku 10⁷.

Asem lemah duwé aji ''K_a'' kang cilik (ya ikuyaiku, cukup akèh cacahé HA lan A^- ana bebarengan ing larutan; sithik cacahé H₃O⁺ ana ing larutan; asem mung kaurai sapérangan). Umpamané, aji ''K_a'' kanggo asem asetat ya ikuyaiku 1,8 × 10⁻⁵.