Saos tomat: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
미솔파 (parembugan | pasumbang) c éjaan, replaced: Éropah → Éropa, Amérikah → Amérika using AWB |
|||
Larik 2:
'''Saos tomat''' ya iku saos kang digawé saka [[woh]] [[tomat]] kang wis dimasak lan ditambahi [[gula]], [[uyah]], [[cuka]], lan bumbu kang wujud bumbon crakèn.<ref name="internet1"/> Bumbon crakèn iki kaya ta [[cengkéh]] lan [[kayu legi]].<ref name="internet1"/> Kajaba iku saos tomat uga ditambahi sayuran kaya ta [[bawang bombay]], [[selédri]] lan sayuran liyané.<ref name="internet1">[http://www.ebookpangan.com/E-BOOK%20GRATIS/Ebook%20Pangan/SNI-01-3546-2004%20%28saos%20tomat%29.pdf ebookpangan.com](dipunundhuh tanggal 17 Juni 2011)</ref>
Saos Tomat [[Indofod]] lan [[saos tomat ABC]] kalebu merek-merek saos kang misuwur ing [[Indonésia]].<ref name="internet1"/>
[[H. J. Heinz Company]], [[Hunt's, Del Monte Foods]], lan [[Brooks Ketchup]] kalebu jeneng distributor saos tomat kang gedhé dhéwé ing [[
== Sajarah ==
Saos tomat ing basa [[Inggris]] diarani ''Ketchup''.<ref name="internet2"/> Asal-usulé ya iku saos tomat wis dikenal wiwit biyén ing [[Asia]] lan diarani ''koe-chiap'' utawa ''ke-tsiap ing [[basa Hokkien|dhialèk Amoy]] ing [[Tiongkok]] utawa''kechap (ketjap) ing [[basa Melayu]].<ref name="internet2"/> Pelaut [[Inggris]] lan [[Walanda]] ngenalaké saus éncér kang bahan dhasaré digawé saka [[iwak]].<ref name="internet2"/> Iwak iki asalé saka Asia.<ref name="internet2"/> Saus iki banjur diarani "catchup" ("ketchup").<ref name="internet2"/> Nanging saos iki ditambahi bahan-bahan liyané kang pas karo masakan [[
Resep saos tomat kang sepisanan dicithak ing buku masak di Amérika kang judhulé [[Sugar House Book]] ing taun [[1801]].<ref name="internet2"/> Saos tomat kang digawé rasané asin wit ngandhut uyah kang cacahé 1 ''pound'' (453,59 [[gram]]) kanggo ngolah [[100]] woh tomat dadi saos tomat.<ref name="internet2"/> Ing taun [[1824]], resep saos kecap ana ing buku resep ''[[The Virginia Housewife]]'' kang digawé ahli masak kang misuwur ing abad kaping [[19]] kang jenengé [[Mary Randolph]]. Dhèwèké duluré [[Thomas Jefferson]].<ref name="internet2"/>
|