Révisi kala 6 Juli 2008 08.07 besut TracySurya (parembugan \| pasumbang) 8.255 suntingan c +pranala njaba ← Besutan sadurungé		Révisi kala 19 Novèmber 2008 02.05 besut wurungaké Pras (parembugan \| pasumbang) 78.625 suntingan c typo Besutan sawisé →
Larik 1: [[Gambar:White chicken egg square.jpg\|thumb\|200px\|Endhog [[pitik]], sawijining sumber protein.]] '''Protein''' (oyoting tembung ''protos'' saka [[basa Yunani]] sing tegesé "sing paling utama") yaiku [[senyawa organik]] ~~kompleks~~komplèks sing nduwé [[bobot molekul]] dhuwur sing arupa [[~~polimer~~polimèr]] saka [[~~monomer~~monomèr]]-~~monomer~~monomèr [[asam amino]] sing digandhéngaké siji lan sijiné kanthi [[ikatan peptida]]. Molekul protein ngandhut [[karbon]], [[hidrogen]], [[oksigen]], [[nitrogen]] lan sok-sok uga [[sulfur]] sarta [[fosfor]]. Protein nduwé peran wigati ing struktur lan fungsi kabèh [[sel]] makluk urip lan [[virus]]. Akèh protein arupa [[enzim]] utawa subunit enzim. Jinis protein liya nduwé peran ing fungsi struktural utawa mekanis, kaya umpamané protein sing mbentuk batang lan sendi [[sitoskeleton]]. Protein kalibat ing sistem kakebalan (imun) minangka [[antibodi]], sistem kendali ing wangun [[hormon]], minangka komponen panyimpenan (ing wiji) lan uga ing transportasi hara. Minangka salah sawijining sumber [[gizi]], protein nduwé peran minangka sumber [[asam amino]] kanggo [[organisme]] sing ora bisa nggawé asam amino kasebut (heterotrof).

Protéin: Béda antara owahan