Antioksidan: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan
Tanpa ringkesan besutan
Tanpa ringkesan besutan
Larik 1:
[[Gambar:Glutathione-3D-vdW.png|thumb|right|300px|Model Antioksidan]]
'''Antioksidan''' yaiku substansi sing bisa nétralake utawa ngèjur [[radikal bébas]].<ref name="Internet1">{{id}} [http://www.wyethindonesia.com/$$Anti%20Oksidan.html?menu_id=233&menu_item_id=3 Wyeth Indonesia] (kaundhuh tanggal 29 Maret 2011)]</ref> Pang̀ert́en liya ngènani antioksidan yakuwi senyawa sing bisa nunda, ndadékaké aloné prosés lan nyègah proses oksidasi lipid. <ref name="Internet2">{{id}} [http://www.kamusilmiah.com/pangan/antioksidan-dan-peranannya-bagi-kesehatan/ Kamus Ilmiah](kaundhuh tanggal 29 Maret 2011)]</ref> Arti khususé, antioksidan yakuwi zat sing bisa nunda utawa nyégah réaksi antioksidasi radikal bebas ing oksidasi lipid(Kochhar dan Rossell, 1990). <ref name="Internet2"/> Radikal bébas kuwi jènis [[oksigé́n]] sing duwé tingkat réaktif dhuwur lan ana ing jèroné awak saka reaksi biokimia ing jèro awak.<ref name="Internet1"/> Radikal bebas uga ana ing lingkungan sing asale saka polusi udara, pèga tembakau, penguapan alkohol sing kakéhan, bahan pèngawet lan pupuk, sinar Ultraviolet, X-Rays, dan [[ozon]]. <ref name="Internet1"/> Radikal bébas bisa ngrusak sel awak nalika awak kekurangan zat anti oksidan utawa nalika awak kaluwihan radikal bébas. Iki bisa ngrèmbakakake sel kanker, penyakit ati, arthritis, katarak, lan pènyakit degènèratif liyané, malah uga bisa nyèpètaké proses tuané kulit. <ref name="Internet1"/>
Radikal bebasbébas bisangrusakbisa ngrusak membranmémbran selsél sarta ngrusak lan ngowahi DNA.<ref name="Internet1"/> Ngowahi zat kimia sing ana ing jero awak bisa ngundakakengundakaké resikorésiko kena kanker sarta ngrusak lan ''menonaktifkan'' proteinprotéin.<ref name="Internet1"/>
[[Karotenoid]] ''berinteraksi'' karo [[vitamin C]], [[vitamin E]], lan seleniumsélénium dadi zan antioksidan.<ref name="Internet1"/> Karoten duweduwé peran kanggo ningkatakeningkataké sistem imunitas awak lewatléwat efekéfék antioksidan.<ref name="Internet1"/> Vitamin A uga njamin ngembangengembangé kuloit[[kulit]] sehatséhat, membranmémbran mukosa, kelenjar tyimus lan jaringan lymphoid, lan apa wae sing ana sesambungane karo sistem kekebalan awak.<ref name="Internet1"/>
Vitamin C karo vitamin E bisa njaga selsél lan nglawan [[peroksidasi]] [[lemak]] ing jero sel.<ref name="Internet1"/> Vitamin C uga duweduwé fungsi kanggo nyegah [[kanker]].<ref name="Internet1"/>
Manfaat nggabungakenggabungaké fungsi antioksidan vitamin E kayata nyegah ''rantai reaksi radikal bebasbébas''.<ref name="Internet1"/>
Cara kerjanekerjané vitamin E minangka antioksidan sing paling kuat yaiku golek, bereaksiberéaksi, lan ngrusak
kanker, lara ati, lan ndandani sistem kekebalan awak.<ref name="Internet1"/>
''Selenium'' minangka mineral penting sing fungsinefungsiné njaga kewarasane awak lan nyegah penyakit. ''selenium'' karo vitamin E kerja babarengan nyegah rusakerusaké sel awak.<ref name="Internet1"/>
 
===cathetan suku===