Beras kencur: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan
JV089Yayu (parembugan | pasumbang)
Tanpa ringkesan besutan
JV089Yayu (parembugan | pasumbang)
Tanpa ringkesan besutan
Larik 1:
'''Beras Kencur''' kuwi salah sawijiné [[jamu]] kang kondang ing masyarakat,[[jamu]] kang anduwèni khasiat ngilangaké rasa [[pegél]] ning awak <ref> [http://wartawarga.gunadarma.ac.id/2010/03/beras-kencur/ Beras Kencur](dipununduh tanggal 01 April)</ref>. Kebiasaan apik kang dibiasakaké para ''penikmat'' jamu iki bisa ngrasakake penake, yaiku ora pegel-pegel menawa kerja kang rada abot. Ana ing masyarakat, beras kencur kelebu [[jamu|jamu gendong]]. saliyane beras kencur ana [[jamu]] [[kunir asem]], [[jamu sinom]], [[jamu]] [[cabe puyang]], [[jamu]] [[pahitan]], [[jamu]] [[kunci suruh]], [[jamu]] [[kudu laos]] lan [[jamu]] [[uyup-uyup]] atawa gepyokan. <ref> [http://www.tempo.co.id/medika/arsip/052001/art-1.htm Bahan Baku, Khasiat, dan Cara Pengolahan Jamu Gendong: Studi Kasus di Kotamadya Surabaya, 1998] (dipununduh tanggal 30 Maret 2011)</ref>
Beras kencur iku kalebu ombèn-ombèn obat tradisional [[Jawa]] kang turun-temurun saka jaman [[Majapahit]] <ref> [http://jamu-herbal.com/sejarah-jamu.html Jamu dan Herbal: Sejarah jamu] (dipununduh tanggal 30 Maret 2011)</ref>.
[[Gambar:Beras kencur.jpg|thumb|250px|Jamu beras kencur]]
Larik 5:
==Bahan-bahané Jamu Beras Kencur==
 
[[Jamu]] kang warnane soklat enom iku rasane ora kaya-kaya [[jamu]] liyan kang terkenal paitepaité, rasanerasané seger tinuli ora pait. Rasanya tambah mantep menawa ditambahi karo [[gula jawa]] utawa gula aren <ref> http://www.annaehira.com/manfaat-jamu-beras-kencur.htm (dipununduh tanggal 31 Maret 2011)</ref>.
Bahan-bahan kanggo nggawe [[jamu]] iki yaiku [[beras]] lan [[kencur]], bahan loro kuwi kang dadi utama. Ananging, para pedagang [[jamu]] saiki akeh kang nambahi bahan liyan kayata [[jahe|jaé]], [[asem]], [[Kapulaga|kapulaga]], [[jeruk nipis]], [[pala]], [[wiji]] [[kedawung]], [[kunci]], [[keningar]], [[kunir]]
[[Gambar:Jamu.gif|thumb|250px|Bahan-bahané Jamu]]
 
Larik 70:
 
 
== CaraneCarané Gawe Jamu Beras Kencur ==
 
Cara anggawe [[jamu]] iki yaiku [http://www.iptek.net.id/ind/pd_olah_pangan/?ch=olpa&hal=1 Resep Jamu] (dipununduh tanggal 30 Maret 2011)
*[[Beras]] disangrai 5-10 menit
*[[Kencur]], [[jahe|jaé]], [[asem]], [[Kayu manis|kayu manis]], [[kunir]], [[cengkèh]] dirajang cilik-cilik banjur digodog nganti umeb. Sawayah-wayah diaduk
*[[banyu]] godogan disaring lan ditambah [[uyah]], [[gula]] sak selerané
*Racikan kuwi dienengke nganti anget, ditambah [[beras]] kang uwis di sangrai