Bakso: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tanpa ringkesan besutan |
Tanpa ringkesan besutan |
||
Larik 35:
Bakso bisa digawé saka bahan-bahan kayata daging sapi, iwak (iwak kang dagingé putih kayata [[tengiri]], [[kakap]], [[kerapu]], [[tuna]], utawa [[iwak gabus]]), urang, unus (cumi-cumi), lan iwak pitik.<ref name="internet5"> {{id}}[http://bos.fkip.uns.ac.id/pub/ono/pendidikan/materi-kejuruan/pertanian/teknologi-hasil-pertanian-dan-perikanan/pengolahan_bakso_ikan.pdf http://bos.fkip.uns.ac.id/](dipunundhuh tanggal 9 Mei 2011)</ref>
Jenenge bakso biyasane padha kaya daging kang dadi bahane.<ref name="internet5"/> Umpamane bakso kang digawe saka iwak, diarani bakso iwak, bakso kang digawe saka sapi diarani bakso sapi, bakso kang diiseni buah, diarani bakso buah, lan liya-liyane.<ref name="internet5"/>
==Kasehatan==
Yen nggawe bakso ana uga kang dicampur karo [[boraks]] utawa [[bleng]]. <ref name="internet6"/>Gunane kanggo nggawe bakso luwih kenyal kaya daging lan luwih awet.<ref name="internet6">{{id}}[http://www.suaramerdeka.com/harian/0709/03/ragam05.htm Boraks Ada dalam Makanan Kita, Suara Merdeka http://www.suaramerdeka.com/](dipunundhuh tanggal 9 Mei 2011)</ref> Iki ndadekake bakso tau dianggep panganan kang kurang aman karo [[BPOM]].<ref name="internet6"/> BPOM ngelingake yen ngonsumsi jajanan kang ngandhut boraks kang akeh nganti 5 nganti 10 taun bisa ningkatake resiko penyakit [[kanker hati]].<ref name="internet7">{{id}}[cite web|url=http://www.suaramerdeka.com/English/index.php?page=infodtl&InfoID=8&dtl=1|title=Watch Out For The Food We Consume|last=Staff writer|year=2006|publisher=Directorate of Consumer Protection, Jakarta, Indonesia|accessdate=2009-02-10 http://www.suaramerdeka.com/](dipunundhuh tanggal 9 Mei)</ref> Mulane bakso kang didol ing pasar tradisional lan pasar swalayan diwajibke bebas boraks.<ref name="internet7"/>
[sunting]
| |||