Yoghurt: Béda antara owahan

[[Gambar:Yogurt of the Caucasus common Pavilion of Expo 2005 Aichi Japan.jpg|right|thumb|Yoghurt]]

'''Yoghurt''' utawa '''yogurt''', yaiku [[susu]] kang digawé saka fermentasi bakteri.<ref name="yo"> [http://www.enformasi.com/2010/04/manfaat-yoghurt.html www.enformasi.com] (diunduh tanggal 12 mei 2011) </ref> Yoghurt bisa digawé saka susu apa waé, kalebu susu kacang kedelai.<ref name="yo"/> Nanging produksi modern saiki didominasi susu sapi.<ref name="yo"/> Fermentasi gula susu (laktosa) ngasilké asam laktat, kang duwéni peran ing protein susu kanggo ngasilké tekstur kaya gel lan ambu kang unik ing yoghurt.<ref name="yo"/> Yoghurt kerep didol apa anané, uga rasa buah, vanilla utawa coklat uga populer.<ref name="yo"/>