Révisi kala 5 Juli 2011 19.20 besut JV057PANGESTIKA (parembugan \| pasumbang) 5.483 suntingan Tanpa ringkesan besutan ← Besutan sadurungé		Révisi kala 5 Juli 2011 22.20 besut wurungaké JV057PANGESTIKA (parembugan \| pasumbang) 5.483 suntingan Tanpa ringkesan besutan Besutan sawisé →
Larik 2: [[Gambar:Chive flower.jpg\|thumb\|250 px\|kembang kucai]] '''Kucai''' (''Allium tuberosum'' Rottler ex Spreng. ~~dan~~lan ''A. ramosus'') , utawa '''bawang kucai''' lan '''godhong kucai''', dikenal dadi [[sayuran]] godhong. Kucai ~~biyasane~~biyasané dimasak kanthi ngiris cilik-cilik. Ing [[Indonésia]], kucai jarang dianggo kanggo nggawé masakan. Kucai biyasané dianggo kanggo nggawé [[masakan]] amarga ana [[budhaya]] [[Tiongkok]], kayata [[bubur ayam]]. Ing masakan Tiongkok utawa [[Jepang]], kucai kalebu bahan kanggo campuran isi [[Jiaozi]] (Gyōza). Kucai [[godhong]]é tipis lan trepes. [[Kembang]] kucai wernané [[putih]], saka kembang iki banjur dadi wiji nalika kembangé wis garing. Wiji kucai bisa didhedher manéh saéngga dadi thukulan kucai anyar. Saliyané nganggo [[wiji]] kucai uga bisa ditengkaraké sarana njupuk bagéyan saka grombolan kucai banjur ditandur dhéwé ing panggonan kang béda. Pethilan bagéyan iki banjur dadi ngrembaka lan mbentuk bagéyan dhompolan [[wit]] kucai manéh. Kucai béda karo [[lokio]] ("bawang batak", ''A. chinense''), ''A. schoenoprasum'' [[Linnaeus\|L]] (''chives''). Tanduran iki godhongé silinder lan ana bolongan ing tengahé. Kucai ambuné mirip kaya [[bawang]] tinimbang kaya [[lokio]], saéngga ing basa [[Inggris]], kucai diarani ''garlic-chives'' lan ing basa [[Jerman]] kucai diarani ''Knoblauch-Schnittlauch''. Godhong kucai ambuné kuat lan krasa rada kenthel, béda karo ambuné godhong [[prei]] (''A. porrum'') utawa [[daun bawang]] (''A. cepa'', ''A. fistulosum'', ''A. ascalonicum''). Saliyané godhongé, kembang kucai uga kena kanggo [[bumbu]] utawa [[rempah]]-rempah kang nggawé sedhep masakan. Yèn dideleng saka kandungan giziné, kucai utawa [[Allium tuberosum]] gandhut gizi kang apik.<ref name="internet1"/> Saliyané iku sayuran kucai uga ngandhut akéh [[serat]] pangan, [[vitamin]] lan [[mineral]].<ref name="internet1">{{id}}[http://health.kompas.com/index.php/read/2010/08/28/07284378/Kucai.Timbulkan.BB.dan.Bau.Mulut health.kompas.com](dipunundhuh tanggal 6 Juli 2011)</ref> Ananging kucai bisa nyebabaké ambune awak lan bagéyan tutuk nduwéni aroma kang ora énak.<ref name="internet1"/> ''Bau badan'' iki disebabaké amarga kucai ngandhut [[sulfur]] kang nalika kucai dipangan sulfur iki banjur mélu ngresep ing ''aliran darah''.<ref name="internet1"/> Sawisé iku banjur ditokaké dadi [[kringet]] liwat [[kulit]].<ref name="internet1"/> Ambuné [[tutuk]] kang ora énak amarga ana sisa kucai ing [[untu]] kang keri nalika mangan kucai.<ref name="internet1"/> Sisa kucai iki nggawé tutuk rada ora énak ambuné.<ref name="internet1"/> Sanajan ngono, sulfur kang ana ing kucai ora saakeh [[bawang]]. <ref name="internet1"/>Ananging ambu tutuk kang ora énak iki lumayan ngganggu. <ref name="internet1"/>Kucai kang di[[goréng]] ambuné luwih sithik tinimbang kang dimasak nalika seger. <ref name="internet1"/>Iki amarga sulfur ora kuwat nalika dipanasaké.<ref name="internet1"/> ==Chatetan suku== {{reflist}}

Kucai: Béda antara owahan